練乳でコク旨 揚げないスコップコロッケ レシピ・作り方

「練乳でコク旨 揚げないスコップコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、とても簡単に作れる、スコップコロッケはいかがでしょうか。 成形も衣も必要無しで、揚げずに作れる簡単コロッケです。 忙しい時や、パーティーの時などにも大活躍なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

材料(4人前)

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮と芽を取り除き、一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで7分加熱します。
  2. 2. 1をマッシャーで潰したら砂糖と練乳を混ぜ合わせます。
  3. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を炒めます。3がしんなりしてきたら牛豚合いびき肉を炒めます。
  5. 5. 4に火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  6. 6. 2に5を入れ、混ぜ合わせたら、耐熱皿に入れ、パン粉をまんべんなく散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 練乳を入れることで、コクとクリーミーさが増しますが、なくてもおいしくいただけます。

たべれぽ
4.4

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