おうちで中華シェフ気分！実はカンタン 本格回鍋肉 レシピ・作り方
「おうちで中華シェフ気分！実はカンタン 本格回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華鍋いらずで本格！絶品回鍋肉のご紹介です。「Cook Do®」回鍋肉用は香ばしく炒めたみそとコク深い熟成豆豉が特徴！豚肉のうま味とシャキシャキしたキャベツの甘みを引き立ててくれますよ。いつもの食材が本格中華に早変わり！ぜひ一度試してみてくださいね。
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調理時間：20分
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(4人前)
- 豚こま切れ肉 200g
- キャベツ 1/4個 (300g)
- ピーマン 3個
- 「Cook Do®︎」回鍋肉用 (3~4人前) 1箱
- AJINOMOTO サラダ油 大さじ2
作り方
- 準備. ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
- 1. キャベツは一口大にちぎり、ピーマンは乱切りにします。
- 2. 強火で熱したフライパンに「AJINOMOTO サラダ油」を大さじ1ひき、半量の1を入れて2分ほど炒め、全体に油が回ったら取り出します。残りの「AJINOMOTO サラダ油」をひき、残りの1を入れて同様に炒め、一度取り出します。
- 3. 同じフライパンに油をひかずに、豚こま切れ肉を入れて中火で炒め、火が通ったら一度火を止めます。「Cook Do®︎」回鍋肉用 (3~4人前)を入れて、再度中火で加熱し、全体に絡めます。
- 4. 2を戻し入れ、中火で炒め合わせ全体がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
・半量ずつ炒めることで、野菜がシャキっとおいしく仕上がります。 ・豚こま切れ肉は豚バラ肉でも代用していただけます。 ・焼きそば麺と炒め合わせて、回鍋肉焼きそばにアレンジするのもおすすめです。4人前の場合、焼きそば麺3玉と「Cook Do®︎」回鍋肉用 (3~4人前)をもう1箱追加して炒め合わせてくださいね。
たべれぽ
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