料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

麩っわふわ!チキンナゲット

「麩っわふわ!チキンナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクのチキンナゲットも良いですが、たまにはフワフワに仕上げてみませんか? 今回はまさかのお麩を一緒に混ぜました! お麩をまぜることで、フワッフワの食感に仕上がりますよ!冷めてもフワフワなので、お弁当にも使えて便利です!
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(4人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 20個
  • ①塩こしょう適量
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①薄力粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ケチャップ適量
  • 薄力粉大さじ2

手順

  1. 準備.
    鶏胸肉の皮は剥がしておいてください。
  2. 1.
    鶏胸肉を包丁でたたき、ミンチにします。
  3. 2.
    ①とお麩を砕きながら加えて、よくこねます。
  4. 3.
    スプーンですくい適当な形に整え、薄力粉をまぶします。
  5. 4.
    180℃に熱した油できつね色になるまで揚げて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

今回は鶏胸肉を使用しましたが、鶏のササミ肉を使用しても美味しくなります!その際はスジを取り除き、同じように包丁で叩いてミンチにしてください。
ご自宅にフードプロセッサーがある方は、フードプロセッサーで鶏胸肉を細かくしていただいても大丈夫です!

たべれぽ

たべれぽ
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おはるん
2017年10月18日

この前は鶏挽肉 今日はムネ肉で(^-^)もう少し細かくたたけばよかったかも(。-_-。)お麩は味噌汁麩をかなり入れて味付けに鶏がらスープの素も足してみました!ケチャップをつけるのでこれくらい薄味でよかったみたいです♡揚げたて最高です)^o^(

たべれぽ
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はな
2017年04月02日

お麩をつぶすのが楽しかったです。皆さんのコメントを参考にしたのに肉を粗くしすぎ凸凹になりました(笑)添えているのは春キャベツのチーズフォンデュの成れの果て(笑)

たべれぽ
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りあこ
2017年03月21日

5人家族で、倍の量を完食♪冷蔵庫に余っていた大葉も刻んで入れてみました。ミンチにするのはちょっと大変でしたが、その後は楽だし、パサつきもなくて、とても美味しかったです。またリピします♪

たべれぽ
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ソラ☆
2017年03月14日

素朴な美味しさでした😃

たべれぽ
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Ezachan
2016年12月09日

揚げたてが、フワフワですっごく美味しいです。少ない材料で簡単にできました。

コメント

はな
はな
冷凍は出来ますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
揚げたあとに冷凍していただけますが、風味が落ちたり冷凍焼けしたりする恐れがあるので、お早めにお召し上がりください。
解凍後、再度油で揚げていただくとおいしくお召し上がりいただけます。
5ヶ月前
®️
®️
お肉300gでできる量はこの数ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4人前ですので、実際にはこの倍量くらいできています。
ご入用の数に合わせて、材料を調節して作ってみて下さいね!
8ヶ月前
ひー
ひー
今日作ってみました(^^)vカレー粉を混ぜてカレー味に、主人が絶賛してくれました
8ヶ月前
manami✩
manami✩
鶏挽肉ではだめですか?(>_<)
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏挽肉でも大丈夫ですよ、ぜひ作ってみて下さいね。
8ヶ月前
ドラちゃん
ドラちゃん
お麩入りチキンナゲットを作ってみました。どんな風になるのかなぁ~と思いながら作りましたが、意外とお麩がいい役目をしてること❗(^-^)
家族も好評ですぐになくなりました
8ヶ月前
わらびもち
わらびもち
作ってみました!でも、少し固くなってしまったんです。全部の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜたんですがそれがダメだったのかな?
お麩は、すき焼き用の麩を使ったのですがそれでもよかったのでしょうか?
教えて下さい。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーでも大丈夫ですが、お麩が細かくなりすぎると粉みないになってしまうので、お麩の食感が残らなかったのでは?
フードプロセッサーの場合は、お麩以外を混ぜ合わせた後、手でちぎったお麩を入れて混ぜ合わせいただくと良いです。
また、お麩の大きさによっては、数を減らしていただいても良かったかもしれません。
8ヶ月前
Hiromi Kojima
Hiromi Kojima
卵アレルギーがある場合、マヨを他の物で代用できますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズの変わりに、油・お酢・蜂蜜・塩を混ぜあわせたもので代用して作っていただけます。
卵不使用のマヨネーズ風なども販売されているようなので、ご検討くださいね。
8ヶ月前
アビーボエル
アビーボエル
作りました!簡単でふわふわで美味しかったです!
11ヶ月前
三瀬真紀
三瀬真紀
作ってみました((∩´`∩))マヨネーズを少し多めに入れて作ったのですが、ふわふわしてて美味しく出来上がりました((∩´`∩))
11ヶ月前
ねこ
ねこ
作ってみました!美味しかったのですが、どうもパサパサした食感になってしまいました…このナゲットはもともとそのような食感なのでしょうか?もしジューシーに出来るコツなどがあれば教えて欲しいです(>_<)
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます🙏✨
マヨネーズの量を気持ち多めにしてみてください!
あと、お麩をなるべく細かめに砕いてみると良いかと思います🙇
11ヶ月前
ねこ
ねこ
返信ありがとうございます!なるほどお麩、この方がふわふわなるかな?って思ってしまって確かに大雑把にしてました(笑)次はその点気をつけてもう一度作ってみたいと思います()!!
11ヶ月前

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