牛肉で作る肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 しらたきはアク抜きをしておきます。
2. 1 にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
3. 2 じゃがいもは一口大に切ります。しらたきは5cmの長さに切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ炒めます。
5. 4 玉ねぎはしんなりしてきたら2を入れ、中火で炒め合わせます。
6. 5 油が全体に馴染んだら水を入れ、中火でひと煮立ちさせ、牛こま切れ肉を入れます。
7. 6 中火で加熱し沸騰したらアクを取り除き、(A)を入れ、蓋をして煮ます。
8. 7 じゃがいもに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。