牛肉で作る肉じゃが レシピ・作り方

「牛肉で作る肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様から大人の方にまで人気の肉じゃがのご紹介です。牛こま切れ肉と野菜のうまみが合わさってとても美味しく、お箸がとまらない一品です。ごはんのおかずにぴったりですので、今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 しらたきはアク抜きをしておきます。
  2. 1. にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。しらたきは5cmの長さに切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ炒めます。
  5. 4. 玉ねぎはしんなりしてきたら2を入れ、中火で炒め合わせます。
  6. 5. 油が全体に馴染んだら水を入れ、中火でひと煮立ちさせ、牛こま切れ肉を入れます。
  7. 6. 中火で加熱し沸騰したらアクを取り除き、(A)を入れ、蓋をして煮ます。
  8. 7. じゃがいもに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、しょうゆ、顆粒和風だしの量をお好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、豚バラ肉や豚こま切れ肉などに代えてもおいしくできますよ。

たべれぽ

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