牛肉で作る肉じゃが レシピ・作り方

「牛肉で作る肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様から大人の方にまで人気の肉じゃがのご紹介です。牛こま切れ肉と野菜のうまみが合わさってとても美味しく、お箸がとまらない一品です。ごはんのおかずにぴったりですので、今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 しらたきはアク抜きをしておきます。
  2. 1. にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。しらたきは5cmの長さに切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ炒めます。
  5. 4. 玉ねぎはしんなりしてきたら2を入れ、中火で炒め合わせます。
  6. 5. 油が全体に馴染んだら水を入れ、中火でひと煮立ちさせ、牛こま切れ肉を入れます。
  7. 6. 中火で加熱し沸騰したらアクを取り除き、①を入れ、蓋をして煮ます。
  8. 7. じゃがいもに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、しょうゆ、顆粒和風だしの量をお好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、豚バラ肉や豚こま切れ肉などに代えてもおいしくできますよ。

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