豚バラブロックとナスの南蛮炒め レシピ・作り方

「豚バラブロックとナスの南蛮炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラブロックとナスの南蛮炒めはいかがでしょうか。ジューシーで旨味たっぷりの豚バラ肉と柔らかいナスを、さっぱりとした味付けにすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで縞模様になるように皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2. 豚バラブロック肉は1cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2と1を焼きます。
  4. 4. 豚バラブロック肉に焼き色がつき火が通ってきたら調味料を加え、中火のまま炒め味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。

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