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豚バラブロックとナスの南蛮炒め　レシピ・作り方

「豚バラブロックとナスの南蛮炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.48
(73)

豚バラブロックとナスの南蛮炒めはいかがでしょうか。ジューシーで旨味たっぷりの豚バラ肉とやわらかいナスを、さっぱりとした味つけにすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縞目にむき、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2 豚バラブロック肉は1.5cm幅に切り、さらに1.5cm幅に切ります。片栗粉をまぶします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、1を入れて焼きます。
  4. 4 豚バラブロック肉に焼き色がつき、火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

豚バラブロック肉は、お好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
73人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ジェラトニー
ジェラトニー
肉はブロック肉じゃぁなくっても大丈夫ですかぁ⁉️
kurashiru
kurashiru
ブロック肉以外でもおいしくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。
Yumi Niwa
Yumi Niwa
鷹の爪じゃないと美味しくできませんか？
kurashiru
kurashiru
鷹の爪の代わりに粉唐辛子や豆板醤などを使用してもおいしくお作りいただけますよ。ピリッとした辛味がアクセントとなり、暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。

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