お野菜たっぷり具沢山!すいとん汁 レシピ・作り方

「お野菜たっぷり具沢山!すいとん汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モチモチ食感がたまらない、すいとん汁です! 野菜がたっぷり入っていて、食べごたえ充分な料理です。お好きな野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。 味付けはシンプルなので、たくさん食べられちゃいますよ! 是非お試しください!
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • ①豆腐1丁
  • ①薄力粉80g
  • ②白菜1/4個
  • ②にんじん1/3本
  • ②大根1/6本
  • ②長ねぎ1/3本
  • ②里芋3個
  • ②しめじ1/4株
  • ②生姜1片
  • ③水500ml
  • ③みりん大さじ1
  • ③顆粒和風だし小さじ1
  • ③醤油大さじ3
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ、耳たぶ程度の固さになるまでよくこねます。
  2. 2.
    ②の野菜を適当な大きさにカットします。 鍋にごま油をひき、切った野菜を炒めます。
  3. 3.
    野菜に火が通ったら③を入れてひと煮立ちさせます。 1をスプーンですくいお鍋に入れて5分程煮ます。
  4. 4.
    お椀に盛り付けて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

すいとんは1の手順でこねた後に少し時間を置いて寝かせると、粉っぽさがなくなりよりモチモチに仕上がります。豆腐は水切り不要です。
薄味がお好きな方は、醤油を大さじ2にして調整してみてください。
具材はお好きな野菜やお肉を入れてください。

たべれぽ

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