麺つゆで簡単！白菜のそぼろあんかけスープ　レシピ・作り方

Name: 麺つゆで簡単！白菜のそぼろあんかけスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ひき肉 100g; 白菜 200g; にんじん 30g; 水 400ml; めんつゆ 大さじ3; みりん 大さじ1; 塩 適量; 水溶き片栗粉 大さじ2

「麺つゆで簡単！白菜のそぼろあんかけスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.38

(77)

寒い日に食べたい！温かい白菜のそぼろあんかけスープです。白菜とそぼろがあんに絡んで食べやすいので小さなお子さんから大人の方まで食べやすい1品です。冷蔵庫の野菜を加えてアレンジも出来ますので、是非今夜の献立の1品加えてみてくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚ひき肉 100g
白菜 200g
にんじん 30g
水 400ml
(A)
めんつゆ大さじ3
みりん大さじ1
塩適量
水溶き片栗粉大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 白菜を1cm幅に切ります。
2 にんじんは薄く1cm幅に切ります。
3 鍋に水を入れにんじん、白菜の順に加えます。
4 鍋が沸騰したら、豚ひき肉を加えます。
5 中火で5分ほど煮込みます。途中アクが出てきたらすくいます。
6 (A)の調味料を加えます。
7 塩で味を調えます。
8 鍋に水溶き片栗粉を加え、ダマにならないように全体を混ぜれば完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は鍋の中が十分に沸騰している状態で入れましょう。入れた後は、鍋全体を混ぜダマにならないように手早く混ぜます。白菜の他にキャベツで作るのもおすすめです。冷蔵庫にあるお好きなお野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38

77人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

めんつゆで手軽に作れる温まるスープです。白菜の甘みと鶏そぼろや豚ひき肉の旨味が溶け出し、片栗粉でとろみをつけることで体の芯まで温まります。えのきや生姜、しいたけなどを加えるとさらに風味が増します。トロトロのあんかけスープは冷めにくく、寒い季節にぴったり。めんつゆの甘みが気になる場合は、白だしと醤油で味を調整すると美味しく仕上がります。