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麺つゆで簡単！白菜のそぼろあんかけスープ レシピ・作り方
「麺つゆで簡単！白菜のそぼろあんかけスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒い日に食べたい！温かい白菜のそぼろあんかけスープです。白菜とそぼろがあんに絡んで食べやすいので小さなお子さんから大人の方まで食べやすい1品です。 冷蔵庫の野菜を加えてアレンジも出来ますので、是非今夜の献立の1品加えてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 白菜を1cm幅に切ります。
- 2 にんじんは薄く1cm幅に切ります。
- 3 鍋に水を入れにんじん、白菜の順に加えます。
- 4 鍋が沸騰したら、豚ひき肉を加えます。
- 5 中火で5分ほど煮込みます。 途中アクが出てきたらすくいます。
- 6 (A)の調味料を加えます。
- 7 塩で味を調えます。
- 8 鍋に水溶き片栗粉を加え、ダマにならないように全体を混ぜれば完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は鍋の中が十分に沸騰している状態で入れましょう。入れた後は、鍋全体を混ぜダマにならないように手早く混ぜます。 白菜の他にキャベツで作るのもおすすめです。冷蔵庫にあるお好きなお野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
めんつゆで手軽に作れる温まるスープです。白菜の甘みと鶏そぼろや豚ひき肉の旨味が溶け出し、片栗粉でとろみをつけることで体の芯まで温まります。えのきや生姜、しいたけなどを加えるとさらに風味が増します。トロトロのあんかけスープは冷めにくく、寒い季節にぴったり。めんつゆの甘みが気になる場合は、白だしと醤油で味を調整すると美味しく仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
うた
水溶き片栗粉の大さじ2は、水大さじ1と片栗粉大さじ1で大丈夫ですか？
kurashiru
水溶き片栗粉は片栗粉1:水2で作ってください。片栗粉小さじ2に水小さじ4を入れてくださいね。おいしく作れますように。
ローズマリー
麺つゆとみりんが入ると甘いスープにならないですか？
kurashiru
今回は少し甘めの優しい味に仕上げてみました。
とても美味しいのでぜひ試してみて下さいね
にこ
麺つゆの代わりに、醤油じゃだめですか？
kurashiru
醤油に変更する場合は、みりんや、白だし等を入れ味の調整をしていただくと美味しくいただけますよ。
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