生チョコタルト レシピ・作り方

「生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作ることができる、生チョコタルトのご紹介です。オーブンで焼く必要もなく、材料を混ぜて固めるだけなので、とてもお手軽です。紅茶やコーヒーと共に、おやつタイムにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:140分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cmの底抜け丸型))

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. ボトムを作ります。ビスケットをポリ袋に入れて麺棒で砕きます。粉々になったら溶かし無塩バターを入れてよく揉みこみ、全体になじんだら型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. 2. ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
  4. 3. 鍋に生クリームを中火で温め、沸騰直前で火から下ろします。
  5. 4. 2に3を加え、ゴムベラでよく混ぜます。チョコレートの溶け残りがある場合は湯せんにかけて溶かします。全て溶けてなめらかになったら無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 1に流し入れて、ラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
  7. 6. 型を外し、ココアパウダーをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

手順1ではマッシャーにラップをかぶせたものを使用して押し固めるときれいに仕上がりますよ。スプーンなどでも代用いただけます。 手順4で溶け残りがあった場合は50℃のお湯で湯せんし、ゆっくりと溶かしてください。 冷やし固める時間は目安となります。しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やしてください。

たべれぽ

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