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ビールに合う！豚ひき肉の挟み焼き レシピ・作り方
「ビールに合う！豚ひき肉の挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.51(142)
肉汁を閉じこめたカリカリの油揚げがビールにとてもあいます。肉だねの材料にニラやキャベツを加え、酢醤油とお好みでラー油のタレにすると餃子の味にアレンジできます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、水気を取ります。
- 1長ねぎをみじん切りにします。
- 2ボウルに豚ひき肉と1と(A)を入れてよく混ぜ4等分にします。
- 3油揚げを半分に切り、箸をコロコロと転がして中をはがしやすくし、2辺をキッチンハサミで切って開きます。
- 43に2をスプーンで塗り、挟みます。
- 5中火で熱したフライパンに4を入れ、焼き色が付くまで焼きます。裏返して蓋をし、中に火が通るまで1分程焼き、火から下ろします。
- 6斜め半分に切り、お皿に盛り付けます。
- 7(B)を小皿に入れ、6に添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
油抜きのひと手間をして水気をしっかり取っておくと香り良く、カリカリに仕上がります。
肉だねは均等に塗り広げると、焼きムラを防せぎます。
油揚げをお箸でコロコロ押し付けると中身がはがれやすくなります。
はがすときは優しく破れないように気をつけてください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
142人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
油揚げの中に豚ひき肉とネギを詰めて焼いた一品は、カリカリの油揚げとジューシーな肉汁のハーモニーが絶妙です。生姜の風味と旨みが効いた具材は、餃子のような味わいで、七味マヨネーズやポン酢との相性も抜群。大葉やニラ、玉ねぎなどお好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。ビールのおつまみはもちろん、ご飯のおかずとしても大満足の一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
