ビールに合う!豚ひき肉の挟み焼き レシピ・作り方

「ビールに合う!豚ひき肉の挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タンパク質の多いおつまみで満腹になりますよ! 肉汁を閉じ込めたカリカリの油揚げがビールにとてもあいます。 肉だねの材料にニラやキャベツを加え、酢醤油とお好みでラー油のタレにすると餃子の味にアレンジできます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 豚ひき肉100g
  • 長ねぎ1/2本
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ②マヨネーズ適量
  • ②七味唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、水気を取ります。
  2. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにひき肉と1と①を入れてよく混ぜ4等分にします。
  4. 3.
    油揚げを半分に切り、箸をコロコロと転がしして中を剥がし易くします。 2辺をキッチンハサミで切って開きます。
  5. 4.
    3に2をスプーンで塗り、挟みます。
  6. 5.
    フライパンで両面を中火できつね色に焼きます。 弱火にしてさらに蓋をして1分焼きます。
  7. 6.
    4を斜めに切って三角にしてお皿に盛り付けます。
  8. 7.
    ②を小皿に入れ、5に添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

油抜きのひと手間をして水気をしっかり取っておくと香り良く、カリカリに仕上がります。
肉だねは均等に塗り広げると、焼きムラを防せぎます。
油揚げをお箸でコロコロ押し付けると中身が剥がれやすくなります。
剥がす時は優しく破れないように気をつけてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください