ビールに合う!豚ひき肉の挟み焼き レシピ・作り方

「ビールに合う!豚ひき肉の挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タンパク質の多いおつまみで満腹になりますよ! 肉汁を閉じ込めたカリカリの油揚げがビールにとてもあいます。 肉だねの材料にニラやキャベツを加え、酢醤油とお好みでラー油のタレにすると餃子の味にアレンジできます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 豚ひき肉100g
  • 長ねぎ1/2本
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ②マヨネーズ適量
  • ②七味唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、水気を取ります。
  2. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにひき肉と1と①を入れてよく混ぜ4等分にします。
  4. 3.
    油揚げを半分に切り、箸をコロコロと転がしして中を剥がし易くします。 2辺をキッチンハサミで切って開きます。
  5. 4.
    3に2をスプーンで塗り、挟みます。
  6. 5.
    フライパンで両面を中火できつね色に焼きます。 弱火にしてさらに蓋をして1分焼きます。
  7. 6.
    4を斜めに切って三角にしてお皿に盛り付けます。
  8. 7.
    ②を小皿に入れ、5に添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

油抜きのひと手間をして水気をしっかり取っておくと香り良く、カリカリに仕上がります。
肉だねは均等に塗り広げると、焼きムラを防せぎます。
油揚げをお箸でコロコロ押し付けると中身が剥がれやすくなります。
剥がす時は優しく破れないように気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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コナン
2018年05月16日

また、作りたくなります😁
彼氏が喜んでくれました( ̄∀ ̄)

たべれぽ
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まゆみ
2018年05月02日

美味しかったです!!
また、作りたいです!

たべれぽ
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tmjiro
2018年04月20日

気に入りました!また作ります(๑>◡

たべれぽ
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ともち
2018年04月15日

マヨ醤油で食べました。
生姜醤油や、柚子胡椒醤油も合うかもしれません

たべれぽ
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せいじ
2018年04月07日

まぁまぁかな!

たべれぽ
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にゃにゃP
2018年03月07日

簡単で早く出来て美味しかったです!

たべれぽ
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杨晓涵
2018年02月27日

(〃∀〃)ゞᵗʱᵃᵑᵏu💞

たべれぽ
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いじゅ
2018年02月17日

たくさんの油揚げをどう調理しようか悩んでたところ、家にある材料で出来そうだったので作ってみました(=´∀`)人(´∀`=) 子供たちも気に入ってくれてあっという間になくなってしまいました。

マヨネーズはすりおろしにんにく、ブラックペッパー、しょうゆ、ごま油を入れアレンジしたら中華風になっておいしかったです♪(´ε` )

たべれぽ
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Himapom😋
2018年02月10日

簡単にできたのですが、マヨネーズの他の味もたみして見たいです💖

コメント

まゆみ
まゆみ
ネギが苦手です。他に合うもの教えて欲しいです
先月
kurashiru
kurashiru
長ネギの代わりに大葉や、レンコン、キノコ類も合いますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
大内そのみ
大内そのみ
ビール日和の今日、リピして作りました。簡単で小腹も満たせるおつまみ、お気に入りです^_^
1週間前
あつぽん
あつぽん
豚挽き肉じゃなきゃだめですか?鳥挽き肉でも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
とりひき肉でも美味しく作れますよ。少し多めにすりおろし生姜を加えるなどして味を調整してくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ご馳走様
ご馳走様
アルコールのおつまみに!ご飯のおかずに!家族一同美味しい!とリピート決定です。
9ヶ月前
モジャ
モジャ
夫に肉が固いね?と言われました。焼きすぎ?赤身肉を使用しましたが少し脂身のある方が柔らかみが出るのかしら?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
多少脂身があるほうが、ジューシーに仕上がります。
お好みでお選びくださいね。
11ヶ月前
Mika Igarashi
Mika Igarashi
とっても簡単で美味しくて家族にも好評でした!
11ヶ月前
Bochibochi
Bochibochi
最後につけたのはマヨネーズですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズの上に七味唐辛子をふりかけたものです。
おいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
Bochibochi
Bochibochi
ありがとうございます。作ってみます。
11ヶ月前
ミク
ミク
どのくらい焼けば良いですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
具の厚さや火加減によって異なる為正確な焼き時間をお伝えすることは出来かねますが、
表面がきつね色になる程度を目安に焼いてみてください。
また動画の焼き加減も併せてご参照くださいね。
11ヶ月前
ゆめ
ゆめ
油揚げとひき肉が余ったので作りました。お父さんが気に入っていたのでまた作ります!
1年前

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