野菜たっぷり カレー風味のゼリーフライ レシピ・作り方

「野菜たっぷり カレー風味のゼリーフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

埼玉のご当地グルメ、ゼリーフライをふんわりボリューム満点のカレー風味にアレンジしてみました。ケチャップを加えた甘辛いソースが染みてとても美味しいです。カレー風味の味付けがクセになり、パクパク食べられます。お子様にも喜ばれますし、お弁当のおかずにもおすすめです。、

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもを芽を取り皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。
  3. 2. じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで7分程加熱します。
  4. 3. 熱いうちにフォークで潰し、おから、1、①を加えて混ぜ合わせ、4等分にし、小判形に成形します。
  5. 4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ170℃に熱したら3を揚げます。きつね色になり、こんがりとしたら油切りをします。
  6. 5. ボウルにソースの材料を混ぜ合わせ、熱いうちに4をくぐらせ全体に絡ませます。
  7. 6. キャベツをのせた器に5を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 揚げている時に崩れないようにギュッと成形してください。

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