とろける口溶け 生チョコ風ガトーショコラ　レシピ・作り方

分量、時間、温度、全てキッチリ、アレンジなしで作りました。オーブンから出して30分ほど冷まし、冷蔵庫で5時間冷やしました。濃厚でなめらかで、真ん中は少しトロッと。家族にも大好評でした♪！焼き上がりはさわるとブルンブルンしてて大丈夫か！？と思ったけど、それで正解だったんですね(^^)複雑な工程もなく簡単でめちゃくちゃクオリティ高いものできた！！6人で分けたけど、濃厚なので8人くらいでも分けられそうかな。

３回目です！ 180° 20分でやや焦げ(^_^;) 温度下げたほうがいいのかな？

ほんっと簡単に作れました(*`･ω･)ゞ 1日置いて食べたら味がまとまって美味しすぎました😭✨ 家族にも好評で5歳の娘も大好きになりました☺️

作ったのは今回で3回目です。混ぜて焼くだけなので簡単に作れます！甘さはお好みによると思いますが、チョコレートがレシピ通りの枚数だと少し苦味があったので、今回はミルクチョコ2.5枚、ブラックチョコ1.5枚で作ってみました。私には丁度良い甘さで美味しいです。 焼きは25分にしました。が焼いて粗熱を取った段階ではやっぱり真ん中へんが半生のような(生チョコのような)感じです。あまり焼き時間を長くすると外側が焦げたり固くなるのでオススメしません。半生っぽさが苦手な方は冷蔵庫で半日〜1日程冷やすと少し固まり良い感じになります♪

6回目です！チョコとバターを溶かす工程を湯煎じゃなくて電子レンジでやっても全然大丈夫でした！！！

材料を混ぜるだけなので簡単に作ることができました！ガトーショコラのレシピは今までたくさん試してきましたが、こちらのレシピはかなり濃厚な味わいで美味しかったです！ややビターなので、甘さを求める方はミルクチョコレートとブラックチョコレートの比率を調整すると良いと思います。 焼き時間はレシピでは23分と書いてありますが、私は23分焼いた時点でアルミホイルをかけて最終的に26分焼きました。焼き上がりはちょうど良かったです♪ 子ども達にも大好評だったので、また作ろうと思います♡

素人が初めて作りましたが何とか美味しくできました。 明治のブラックチョコ2枚→カカオ72%のチョコ101g にして、それ以外はレシピ通りに作りました（ただしバターは明治ではない無塩バター）。 たべれぽを見ていて苦くならないか心配でしたが、ミルクチョコよりブラックチョコ好きな私にとってはちょうど良い苦さでした。 注意点メモ ・生地を温めるお湯は鍋に入れ、温度計で測りながら50℃程になるように水と電気ポットのお湯で調整する。途中お湯が冷めてボウルの生地の動きが鈍くなったら、適宜鍋にお湯を注いで温度を調整する（温度計を確認して高音にならないようにする） ・バター、溶き卵、生クリームは、チョコを溶かす前に電子レンジで100W10秒ずつくらいで温めておく。温め終わったら余熱をセットする（オーブンレンジ）。 余熱を始めるのが遅くて生地が完成してもすぐに焼けなかった。 ・生地を入れる型は最初に準備する。型の紙を先にセットしていなかったので、生地ができたのにすぐに型に注げなかった。 ・生地を型に注ぐときは、その前にボウルの下に付いた水を拭き取る。拭き取らないと生地と一緒に型に入ってしまうかも。 チョコレートを溶かし初めてからは生地を放置して準備する時間が無かったので、最初に材料や器具を準備しておくと良かったです。準備のため時々生地を放置したので、生地を少し温め過ぎていたり混ぜすぎていたりした気がします。

お店出せるクオリティで凄いです😳✨とても好評でした！23分だと中が生だったので27分ほどにした方が良さそうです!!また作ります！！

作る工程は簡単で味も甘過ぎず食べやすかったです。 オーブン後に冷蔵庫で冷やして食べましたが、カットに苦労するくらい硬かったです。味には支障なし。