さやえんどうとカニカマの卵とじ レシピ・作り方

「さやえんどうとカニカマの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹さやの食感が美味しい副菜レシピです。 フライパンに材料を入れてサッと火を通すだけなのでとっても簡単です。 やさしい味付けなのでごはんによく合います。 ふわふわの卵が食欲をそそります。 是非、作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 絹さや50g
  • カニカマ50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 2個
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①水50ml
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.
    絹さやは筋を取り半分に切り、玉ねぎは薄切りにし、カニカマを手でほぐします。
  2. 2.
    フライパンに①を入れて沸かし、玉ねぎを加えて透き通るまで中火で加熱します。
  3. 3.
    2に絹さやを加えて中火で1分程度加熱したらカニカマを加えます。
  4. 4.
    3に解きほぐした卵を回しいれて固まってきたらかき混ぜて器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵にしっかり火を通してお召し上がり下さい。
絹さやの食感を残したいので1分程度の加熱にしています。

たべれぽ

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