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さやえんどうとカニカマの卵とじ　レシピ・作り方

「さやえんどうとカニカマの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.39
(55)

絹さやの食感が美味しい副菜レシピです。 フライパンに材料を入れてサッと火を通すだけなのでとっても簡単です。 やさしい味付けなのでごはんによく合います。 ふわふわの卵が食欲をそそります。 是非、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹さやは筋を取り半分に切り、玉ねぎは薄切りにし、カニカマを手でほぐします。
  2. 2 フライパンに(A)を入れて沸かし、玉ねぎを加えて透き通るまで中火で加熱します。
  3. 3 2に絹さやを加えて中火で1分程度加熱したらカニカマを加えます。
  4. 4 3に解きほぐした卵を回しいれて固まってきたらかき混ぜて器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵にしっかり火を通してお召し上がり下さい。 絹さやの食感を残したいので1分程度の加熱にしています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
55人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした絹さやの食感と、ふわとろな卵、カニカマの旨味が絶妙に調和した一品です。調味料は醤油と砂糖だけのシンプルな味付けで、親子丼に似た優しい味わいに仕上がります。ビールのおつまみからご飯のおかず、丼物まで幅広く楽しめます。油揚げや玉ねぎを加えてアレンジするのもおすすめ。絹さやの下ごしらえさえ済ませておけば5分ほどで完成する手軽さも魅力です。
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あっちゃん
あっちゃん
2024.5.18
お醤油辛いの苦手なので 少なめ小さじ2 新玉と絹さやで食感up♪ 旬なお野菜　素材の味が すごく美味しい♡
8人のユーザーが参考になった
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おむれつ
おむれつ
2023.2.1
絹さや5本カニカマ三本くらいでもおいしくできた
2人のユーザーが参考になった
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ひじき太郎
ひじき太郎
2024.7.15
ビールのおつまみに作ったけど 残りはご飯にかけてミニ丼に！子供から大人まで美味しくいただけるレシピですෆ̈
1人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2024.5.30
さやえんどう→冷凍の塩茶豆 しょうゆ大１→小１ 茶豆に塩分、味が付いてるのでしょうゆを減らしました♪ 美味しくできました😋
1人のユーザーが参考になった
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pinky
pinky
2023.5.11
カニかま抜きです。レシピ通りだとしょっぱかったので砂糖を少し足しました。卵はあまり火を通さず、ふわとろに仕上げました。採りたての絹さやは甘くておいしかったです。😋🍴💕
1人のユーザーが参考になった
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misa
misa
2020.5.24
絹さやをいただいたので、早速作ってみました♪卵丼の具のような味でした！ご飯がすすみます。2020.5.22
1人のユーザーが参考になった
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マロマロ
マロマロ
2024.8.22
丼にしました。しょっぱかったので醤油は大匙0.5弱で良かったです。絹さやの歯応えが良い感じでした。
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fam
fam
2024.5.5
おいしい
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なつみつ
なつみつ
2024.4.19
玉ねぎ抜きで。 甘めが好きなので、砂糖は小さじ1.5にしました！ 絹さやの下拵えが出来てたら５分ちょいで出来る！ 美味しかったです😋🍴
もっと見る（29件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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