パパッとおかず!豚肉と大葉のさっぱり炒め レシピ・作り方

「パパッとおかず!豚肉と大葉のさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たくさんのお野菜をおいしく・モリモリ食べられる、さっぱり風味のひと品です。ご飯によく合いますが、しその風味が爽やかで、食欲のない日にもおいしく食べられますよ。炒めるだけでとっても簡単です。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肉 150g
  • シソ 10枚
  • パプリカ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1. 玉ねぎは太めの薄切り、パプリカは食べやすい大きさ、大葉は太めの千切りにします。
  2. 2. フライパンに油を中火で熱し唐辛子、玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎに半分火が入ったら豚肉を入れて火入れします。
  3. 3. 豚肉に火が入ったらパプリカ、調味料、大葉を入れて軽く炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

炒める時は、強火で一気に炒めましょう。お肉はうま味が閉じ込められて、野菜はシャキシャキとした食感に仕上がります。辛いのが苦手な方や小さなお子さまが一緒に食べる場合は、輪切り唐辛子の量を少なめにしてくださいね。

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