砂肝の柚子こしょう唐揚げ レシピ・作り方

「砂肝の柚子こしょう唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみにもぴったりな砂肝の唐揚げのご紹介です。柚子こしょうの風味でご飯もお酒も進むこと間違いなしですよ。まぶして、揚げるだけの簡単でとっても美味しいレシピですので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 砂肝 200g
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①ゆず胡椒 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 砂肝は白い筋を取り除いておきます。
  2. 1. ポリ袋に砂肝を入れ、①を加えで混ぜます。よく揉み、30分冷蔵庫で寝かします。
  3. 2. 水気を切り、片栗粉をまぶします。
  4. 3. 揚げ油を鍋底から2cm程注ぎ、180℃に熱し、2を入れて揚げます。中に火が通り、表面が色付いてカラッと揚がったら小ねぎをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お子様が召し上がる際はゆず胡椒の量をお好みで調整してみて下さいね。

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