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ちくわぶとかぼちゃソースのニョッキ風仕立て レシピ・作り方
「ちくわぶとかぼちゃソースのニョッキ風仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
ニョッキ？！いいえ、ちくわぶです。おでんでよく見るちくわぶを洋風仕立てのニョッキ風レシピにしてみました！モチっとした食感はまるでニョッキそのもの！？ワインと一緒にいただきたい、ちくわぶだけど見た目華やか、ちょっぴり贅沢に見える一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ちくわぶは1cm幅に輪切りにし、厚切りハーフベーコンは1cm幅に短冊切りにます。
- 2かぼちゃは種を取り、皮をむいて3cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで約5分加熱します。
- 32に有塩バターを加えて潰します。
- 4フライパンにオリーブオイルをひき、1を加えて中火で炒めます。
- 54のベーコンがカリッとしてきたら、3と生クリームを加えて弱火で混ぜ合わせ、ピザ用チーズを加えて一煮立ちさせます。
- 6お皿に5を盛り付けて黒こしょうをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
バターは有塩を使用しました。今回はフライパンにオリーブオイルをひきましたが、バターを使用してもコ クがでて良いですね。みじん切りにしたにんにくを入れて作るのもおすすめです。かぼちゃソースは生クリームの分量を調節してお好みのとろみ具合でお作り下さい。味を見て必要であれば、塩こしょうなどで味を調えてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
