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たっぷり玉ねぎで 絶品山椒ポークソテープレート　レシピ・作り方

「たっぷり玉ねぎで 絶品山椒ポークソテープレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.55(79)
フライパンひとつで簡単に作れる、ポークソテープレートはいかがでしょうか。ジューシーなポークソテーに、粉山椒が効いた玉ねぎソースをたっぷりかければ、ボリューミーな一品に仕上がりますよ。粉山椒の爽やかな辛味がとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    豚肩ロースは、常温に戻しておきます。パセリは刻んでおきます。

  • 0:13
    1.玉ねぎは粗みじん切りにします。
  • 0:26
    2.豚肩ロースは筋を切ります。塩こしょうをふり、薄力粉をまんべんなく付けます。
  • 0:17
    3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 0:09
    4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
  • 0:04
    5.両面にこんがりと焼き色がつき、豚肩ロースに火が通ったら取り出します。
  • 0:20
    6.同じフライパンに有塩バターと1を入れ、中火で炒めます。しんなりしてきたら3を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  • 0:10
    7.お皿にごはんと5を盛り付け、6をかけ、トッピングを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚肩ロースは、お好みの部位や鶏肉、牛肉に代えてもお作りいただけます。 粉山椒は、省いてもおいしくお作りいただけます。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
904kcal
炭水化物：
100.3g
脂質：
45.5g
塩分量：
4.9g
タンパク質：
21.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
79人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

玉ねぎをたっぷり使ったソースがご飯との相性抜群で、何度もリピートしたくなる一品です。薄力粉をまぶした豚肉はカリッと香ばしく、しっとりジューシーな食感を楽しめます。仕上げに振りかける山椒の爽やかな香りと刺激が絶妙なアクセントに。白ワインで蒸すと肉がふっくら柔らかくなり、バターのコクと酢の酸味がバランス良く調和した味わいです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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