たっぷり玉ねぎで 絶品山椒ポークソテープレート レシピ・作り方

「たっぷり玉ねぎで 絶品山椒ポークソテープレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンひとつで簡単に作れる、ポークソテープレートはいかがでしょうか。ジューシーなポークソテーに、粉山椒が効いた玉ねぎソースをたっぷりかければ、ボリューミーな一品に仕上がりますよ。粉山椒の爽やかな辛味がとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • ポークソテー
  • 豚肩ロース (厚切り) 100g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ1
  • タレ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①粉山椒 小さじ1/3
  • 有塩バター 20g
  • トッピング
  • パセリ (生) 3g
  • レタス 2枚
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. 豚肩ロースは、常温に戻しておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. 豚肩ロースは筋を切ります。塩こしょうをふり、薄力粉をまんべんなく付けます。
  4. 3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
  6. 5. 両面にこんがりと焼き色がつき、豚肩ロースに火が通ったら取り出します。
  7. 6. 同じフライパンに有塩バターと1を入れ、中火で炒めます。しんなりしてきたら3を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  8. 7. お皿にごはんと5を盛り付け、6をかけ、トッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚肩ロースは、お好みの部位や鶏肉、牛肉に代えてもお作りいただけます。 粉山椒は、省いてもおいしくお作りいただけます。

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