たっぷり玉ねぎで 絶品山椒ポークソテープレート　レシピ・作り方

手順

• 準備豚肩ロースは、常温に戻しておきます。パセリは刻んでおきます。
• 1玉ねぎは粗みじん切りにします。
• 2豚肩ロースは筋を切ります。塩こしょうをふり、薄力粉をまんべんなく付けます。
• 3ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
• 5両面にこんがりと焼き色がつき、豚肩ロースに火が通ったら取り出します。
• 6同じフライパンに有塩バターと1を入れ、中火で炒めます。しんなりしてきたら3を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
• 7お皿にごはんと5を盛り付け、6をかけ、トッピングを添えて完成です。