スコッチ芽キャベツ レシピ・作り方
「スコッチ芽キャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スコッチ芽キャベツはいかがでしょうか。芽キャベツを肉だねに包み、カリッと揚げていただきます。小さいサイズなので食べやすく、ぱくぱくと進みます。ごはんにもパンにもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前 (6個分))
作り方
- 1. 耐熱容器に芽キャベツを入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
- 3. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4. ボウルに肉だねの材料、2を入れて、粘り気がでるまでよく捏ねます。6等分にして1を包み、丸めます。
- 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 6. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。衣がきつね色になり、牛豚合びき肉に火が通るまで4分揚げ、油を切ります。
- 7. 器に盛り付け、ベビーリーフとレモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 芽キャベツが出ないようにしっかりと包んでください。 牛豚合びき肉の代わりにお好みの種類のひき肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
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