イカのさっぱりマリネ レシピ・作り方

「イカのさっぱりマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのお野菜と柔らかいイカの食感が楽しいマリネのご紹介です。酸味とほのかに感じるはちみつの甘みあるドレッシングが美味しい一品です。お酒のおつまみや、副菜にぴったりですよ。お好きな野菜を入れてボリュームあるサラダにもなりますので、ぜひアレンジしてみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. んじんは皮をむいておきます。 イカは内臓と目、クチバシを取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1. にんじん、きゅうりは千切りにします。
  3. 2. ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。紫玉ねぎは薄切りにして、水に5分さらし、水気を切ります。
  4. 3. イカの胴体は2cm幅に、ゲソは3cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに1と塩を入れてよく混ぜ、5分程おき、水気を絞ります。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かし、白ワインを入れ、3を加えて茹で、色が変わったらザルに上げます。
  7. 6. ボウルにマリネ液の材料を入れてよく混ぜ、2、4、5を加えて和えます。
  8. 7. 10分程おき、味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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