福島名物!ソースカツ レシピ・作り方

「福島名物!ソースカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

福島名物のソースカツを豚肉で作ってみました。 炊き立てご飯に、ソースをたっぷりと浸したカツとキャベツを乗せて、ガッツリと食べて下さい! 卵とじのカツ丼も美味しいですが、ソースかつ丼もとても美味しいですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肉 (ヒレ) 300g
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ソース
  • 中濃ソース 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 豚ヒレ肉は1cm幅に切っておきます。
  2. 1. 豚ヒレ肉に塩こしょうをふります。
  3. 2. 小麦粉、卵、パン粉の順に付け、180℃の揚げ油できつね色になるまで4分程揚げます。
  4. 3. フライパンにはちみつ以外のソースの材料を入れて中火でひと煮立ちさせたら、はちみつを入れて溶かします。
  5. 4. 2を3に浸して味を染み込ませ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ヒレ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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