簡単男子ごはん!和風牛バラカルビ丼 レシピ・作り方

「簡単男子ごはん!和風牛バラカルビ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛丼よりもガッツリと食べられ、ボリューミーだけど、生姜の風味がよく、アッサリとしているので、女性やお子さんでもとても食べやすい味付けになっています。 お好みで糸唐辛子や七味などをかけて召し上がってください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 牛バラ肉250g
  • 長ねぎ1/3 本
  • ごま油大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①きび砂糖大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①すりおろし生姜大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1

作り方

  1. 1.
    長ネギは5mm幅程度の斜め切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛バラ肉を焼きます。
  3. 3.
    肉に火が通ってきたら、長ネギを入れます。
  4. 4.
    ①を全て入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

少ない材料で簡単に作れるボリューム満点な和風カルビ丼です。
料理酒・みりん・きび砂糖・醤油の代わりに、めんつゆ大さじ4で代用できるので、さらに簡単に作れます。
牛肉は炒めすぎると硬くなりやすいので、炒めすぎには注意してください。

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