しいたけで!簡単しゅうまい レシピ・作り方

「しいたけで!簡単しゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉汁たっぷり! 椎茸を器にして、皮を上にのせています! 包む必要がなく、簡単にしゅうまいが作れます。 しいたけの旨みがたっぷりです。 お肉に味が付いているのでそのまま食べられます。 お好みで、辛子をつけてください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • シイタケ6個
  • 豚ひき肉100g
  • 長ねぎ10cm
  • 大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 片栗粉適量
  • 餃子の皮3枚
  • 枝豆6粒

作り方

  1. 1.
    長ネギをみじん切りにします。
  2. 2.
    餃子の皮を半分に切ってから、千切りにします。
  3. 3.
    しいたけの石づきを取り、片栗粉を振ります。
  4. 4.
    ボウルに1と豚ひき肉、生姜チューブ、醤油、塩、ごま油、鶏がらスープの素を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3に4のせ、2の餃子の皮を上にのせ、ラップをし、600Wのレンジで6分加熱します。
  6. 6.
    盛り付けて枝豆を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジでの加熱時間は目安です。
竹串を刺してみて、濁った汁が出てくるようなら、30秒ずつ追加加熱をしてください。
今回は、餃子の皮を使っていますが、もちろん、焼売の皮を使用していただいても大丈夫です!
お好みで、最後に枝豆やグリンピースをのせるとさらにしゅうまいらしくなります。

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