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甘辛あったか プルコギうどん　レシピ・作り方

「甘辛あったか プルコギうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.27(12)
甘くてピリッと辛いプルコギで、ほっこり温まるうどんを作ります。甘辛いつゆは、飲み干したくなるおいしさですよ。
うどんは冷凍のものを使えば、茹でずに電子レンジで仕上げられます。簡単なので、ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで解凍しておきます。
  • 1玉ねぎは繊維に沿った薄切りにします。にんじんは皮を剥き、千切りにします。
  • 2ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  • 3ボウルに牛こま切れ肉と1、(A)を入れ、揉み込み、5分置きます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を調味料ごと入れ、肉の色が変わるまで炒め煮します。
  • 5水を入れ、沸騰したらにんじんが柔らかくなるまで中火で3分煮ます。2を入れて混ぜ、火を止めます。
  • 6器にうどんを入れ、5をかけ、温泉卵と糸唐辛子をのせたら完成です。

コツ・ポイント

手順3で、先に調味料で揉み込む事で、しっかり味が付きます。 うどんの代わりに中華麺にしてラーメンにしても、ご飯にしてクッパのようにしてもおいしくいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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