甘辛あったか プルコギうどん レシピ・作り方

「甘辛あったか プルコギうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くてピリッと辛いプルコギで、ほっこり温まるうどんを作ります。甘辛いつゆは、飲み干したくなるおいしさですよ。 うどんは冷凍のものを使えば、茹でずに電子レンジで仕上げられます。簡単なので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 牛こま切れ肉100g
  • 玉ねぎ70g
  • にんじん70g
  • ニラ15g
  • ごま油小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1.5
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 300ml
  • 温泉卵1個
  • 糸唐辛子 (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで解凍しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは繊維に沿った薄切りにします。にんじんは皮を剥き、千切りにします。
  3. 2.
    ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切ります。
  4. 3.
    ボウルに牛こま切れ肉と1、①を入れ、揉み込み、5分置きます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を調味料ごと入れ、肉の色が変わるまで炒め煮します。
  6. 5.
    水を入れ、沸騰したらにんじんが柔らかくなるまで約3分煮ます。2を入れて混ぜ、火を止めます。
  7. 6.
    器にうどんを入れ、5をかけ、温泉卵と糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、先に調味料で揉み込む事で、しっかり味が付きます。
うどんの代わりに中華麺にしてラーメンにしても、ご飯にしてクッパのようにしてもおいしくいただけます。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundちくわぶとキャベツのガーリックソテー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉としめじのおろし炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンのエビマヨ風
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください