クレソンたっぷり 冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

「クレソンたっぷり 冷しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クレソンがたっぷり入った冷しゃぶサラダのご紹介です。味付けはポン酢とすりおろし生姜のみで、簡単に出来上がります。さっぱりとした味付けなのでお箸が止まらない一品になっています。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • クレソン50g
  • ミニトマト3個
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 水 (冷やす用)適量
  • ①ポン酢大さじ4
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタはとっておきます。
  2. 1.
    クレソンは3cm幅に、ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    沸騰したお湯に豚バラ肉を入れ、豚バラ肉の色が変わるまでしっかり茹で、水にとります。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1、水気を切った2を加えてよく混ぜ、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
薬味が好きな方はすりおろし生姜の量をお好みで増やしてお作りください。
豚バラ肉はお好みの部位のお肉でも代用していただけます。

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