おつまみに たたききゅうりと厚揚げのピリ辛おひたし レシピ・作り方

「おつまみに たたききゅうりと厚揚げのピリ辛おひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりと、お酒のすすむ簡単おつまみです。 漬け込む事で味が染み込みさらにおいしくなります。 火を使いたくない暑い日にもぴったりの簡単にできるおすすめレシピです。 ごはんにのせて丼にするのも、おすすめです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 厚揚げ (200g)1枚
  • きゅうり1本
  • ①塩こしょう適量
  • ①ごま油大さじ1
  • ①ラー油適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    厚揚げに熱湯をかけて油抜きをします。 きゅうりを板ずりします。
  2. 1.
    きゅうりのヘタを切り、ジッパー付き袋に入れて麺棒で叩きます。
  3. 2.
    厚揚げを1cm幅に切ります。
  4. 3.
    1に①と2を入れ、厚揚げが崩れないように混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分位置きます。
  5. 4.
    器に盛り付けて、糸切り唐辛子をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減ははお好みで調整してください。
厚揚げはあらかじめ焼いて、粗熱が取れてから合わせても香ばしさが出ておいしいです。

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