鶏ときのこのあったか雪見鍋 レシピ・作り方

「鶏ときのこのあったか雪見鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根おろしたっぷりの、ほっこり温まる雪見鍋はいかがでしょうか。ポン酢を加えた汁に大根おろしが溶け合って、さっぱりとした優しいおいしさですよ。鶏もも肉ときのこにもとても良く合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 大根 500g
  • 白菜 300g
  • 絹ごし豆腐 200g
  • にんじん 100g
  • えのき 100g
  • しめじ 50g
  • しいたけ 2個
  • 800ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①ポン酢 大さじ 2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①塩 小さじ1

作り方

  1. 準備. 大根とにんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、ザルをのせたボウルに流し入れ、絞り汁とおろしに分けます。
  3. 2. 白菜は一口大に切ります。絹ごし豆腐は半分に切ります。にんじんは1cm幅の輪切りにして花型にくり抜き、ねじり梅にします。
  4. 3. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。しいたけは石づきを切り落とし、軸と笠に分け、笠は米印に飾り切りします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. 土鍋に水、①、2を入れて中火にかけ、蓋をしてひと煮立ちさせます。
  7. 6. 3、4を入れて蓋をし、中火でひと煮立ちしてから5分程加熱して鶏もも肉に火を通します。
  8. 7. 1の絞り汁を入れ、 1のおろしを散らすようにのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根おろしの量は、お好みで調整してください。辛味がほしい場合は、下の部分を使用してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ