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エビと小松菜のクリームスパゲティ レシピ・作り方
「エビと小松菜のクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛乳を多めに使ったエビのクリームスパゲティです。エビのプリプリとした食感と、小松菜のほのかな苦みがクリームソースと絡んでスパゲティとの相性は抜群です。牛乳を多く入れていることで全体がさっぱりとした仕上がりになります。お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 エビは背わたを取り除いたら、塩で揉み、流水でよく洗い水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3 鍋にお湯を沸かして塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 4 フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて、香りが立つまで弱火で炒めます。
- 5 2を入れて火が通るまで中火で炒めたら、1を加えてさっと炒めます。
- 6 ソースの材料を入れて中火で加熱し、ふつふつとしてきたら3を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生クリームや牛乳、豆乳など好みの液体で作れる自由度の高いレシピです。小松菜の代わりにほうれん草を使ったり、キャベツを追加したりとアレンジも自在。エビの旨みと野菜の食感が絶妙で、コンソメの効いたクリーミーなソースは最後の一滴まで飲み干したくなるほど。黒コショウをたっぷりかけると、より本格的な味わいに仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
緑子
生クリーム無しでも作れますか？(・ω・`)
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのあるソースに仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
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