はんぺんオムレツ レシピ・作り方

「はんぺんオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺんを入れて作る、オムレツのご紹介です。 はんぺんが入ることによって、調味料が少なくてもしっかりと味が決まり、ふわっとした仕上がりになりますよ。 簡単で美味しいので、ぜひお試しいただきたい一品です。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • はんぺん50g
  • 牛乳大さじ1
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • ミニトマト (飾り用)2個
  • サラダ菜 (飾り用)1枚

作り方

  1. 1.
    ボウルにはんぺんをちぎって入れ、牛乳を加えて潰します。
  2. 2.
    別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。1と①を入れて、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を流し入れて弱火にします。
  4. 4.
    気泡が出てきて焼き色が付いたら、半分に折りたたみ、火を止めます。
  5. 5.
    サラダ菜とミニトマトをのせたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回ははんぺんの形が残っていますが、お好みでなめらかに撹拌して作っても、よりふわふわに仕上がります。
粉チーズの代わりにとろけるチーズでも、美味しく召し上がれます。
今回は21cmのフライパンを使用しましたが、小さめのフライパンを使用すると、高さが出てふわふわ感が増します。

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