料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

そぼろ入り卵焼きおにぎり

「そぼろ入り卵焼きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そぼろおにぎりと三つ葉のアクセントがとても合う一品。 フォトジェニックなおにぎりで、食卓を彩ってみませんか? そぼろは少し濃いめの味付けがおすすめです。 ホームパーティなどのおもてなしの時にも最適です。 ぜひ作ってみて下さいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 6個分
----- そぼろおにぎり -----
ごはん            250g
ごま油            小さじ1
豚ひき肉           150g
①酒             大さじ1
①みりん           大さじ1
①しょうゆ          大さじ2
①砂糖            大さじ2
①すりおろし生姜       少々

----- 薄焼き卵 -----
卵              1個
②塩             少々
②白だし           小さじ1/2
②砂糖            小さじ1/4
②みりん           小さじ1
サラダ油           小さじ1

----- 三つ葉 -----
三つ葉            6本
白だし            小さじ1
水              小さじ2
お湯(三つ葉を茹でる用)   200ml

【手順】
1. お湯を沸かし、三つ葉をさっと茹でて白だし、水を合わせたボウルにつけておきます。
2. フライパンを中火で熱し、豚ひき肉と①を入れて汁気がなくなるまで煮て、粗熱を取ります。
3. ごはんに2とごま油を入れて混ぜ、6等分にしたら俵型に握ります。
4. 卵に②を混ぜ合わせます。
5. フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し4を流し入れ、薄焼きたまごを作ります。
6. 5を3に合う大きさにカットし、3に巻きつけたら1で結んで完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。
豚ひき肉に火を通す際は、あまり混ぜずに、煮るようにして火を通すと固くなりにくいですよ。

たべれぽ

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