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残り野菜活用！スパイシートマトスープ レシピ・作り方
「残り野菜活用！スパイシートマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷蔵庫の余った野菜とウインナーを組み合わせて、スパイスのきいたトマトスープを作りました。ごぼうの風味がきいているので、ごぼう好きの方にはピッタリのひと品です。いろいろな野菜を組み合わせてアレンジしてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎ、ニンジンは1cm角くらいに切ります。
- 2 ごぼう、ウインナーは3ｍｍくらいの輪切りにします。
- 3 しめじはばらして細かく切ります。
- 4 鍋にクミンとオリーブオイルを入れて中火で温め、香りが立ってきたら1、2、3を順に加えて炒めていきます。
- 5 (A)を加えたら15分ほど煮込みます。
- 6 塩こしょう、ガラムマサラで調味してできあがりです。
コツ・ポイント
具材は小さく切りそろえると火の通りや味のつき方が一定になり、食べるときもスプーンですくいやすくなります。 ウインナーの代わりにベーコンやハムなどを組み合わせても美味しいですよ。 野菜はありあわせのものでアレンジを楽しんでくださいね。
たべれぽ
キーウィ
2024.1.24
クミンがピリッと辛くて美味しかったです。
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キーウィ
2023.8.30
ガラムマサラ無しで作りました。クミンが効いていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
Yana Sho
2017.5.14
生トマトが嫌いな私でも簡単に美味しく頂けました^_^
ニンジン、ゴボウ、キノコが食感のバラエティを出してくれます。
辛党なのでタバスコを足しても美味しく頂けました。
1人のユーザーが参考になった
Ruuu
2019.6.13
ごぼう、にんじん、たまねぎ、ウィンナーしかなかったので全て入れて作りました。
チーズを最後にかけてチンしたら美味しかった笑笑
MAI FUKUSHI (ふくし)
2019.1.14
焼き肉の時に野菜が余ったので、全部入れました😄🎶
スパイスの香りも効いててナイスだし、書いてある野菜じゃなくても、めっちゃ美味しかったです😆💓
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆうこりん
クミンシードの代用品は何かありますか？
kurashiru
風味は代わりますが、クミンシードの代わりにチリパウダーを使用してもお作りいただけます。省くこともできますが、加えることでよりスパイシーな風味をお楽しみいただけますよ。ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
Yana Sho
もう少し辛く、チリトマト感を出すには何を足せば良いでしょうか？
kurashiru
チリパウダーや唐辛子を足していただいたり、出来上がりでタバスコを加えていただくのも良いです。
お好みでアレンジしてみてくださいね！
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