残り野菜活用!スパイシートマトスープ レシピ・作り方

「残り野菜活用!スパイシートマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の余った野菜とウインナーを組み合わせて、スパイスのきいたトマトスープを作りました。ごぼうの風味がきいているので、ごぼう好きの方にはピッタリのひと品です。いろいろな野菜を組み合わせてアレンジしてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎ、ニンジンは1cm角くらいに切ります。
  2. 2. ごぼう、ウインナーは3mmくらいの輪切りにします。
  3. 3. しめじはばらして細かく切ります。
  4. 4. 鍋にクミンとオリーブオイルを入れて中火で温め、香りが立ってきたら1、2、3を順に加えて炒めていきます。
  5. 5. ①を加えたら15分ほど煮込みます。
  6. 6. 塩こしょう、ガラムマサラで調味してできあがりです。

料理のコツ・ポイント

具材は小さく切りそろえると火の通りや味のつき方が一定になり、食べるときもスプーンですくいやすくなります。 ウインナーの代わりにベーコンやハムなどを組み合わせても美味しいですよ。 野菜はありあわせのものでアレンジを楽しんでくださいね。

たべれぽ

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