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残り野菜活用！スパイシートマトスープ レシピ・作り方
「残り野菜活用！スパイシートマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
冷蔵庫の余った野菜とウインナーを組み合わせて、スパイスのきいたトマトスープを作りました。ごぼうの風味がきいているので、ごぼう好きの方にはピッタリのひと品です。いろいろな野菜を組み合わせてアレンジしてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- ゴボウ1/3本
- ウインナー3本
- しめじ1/2パック
- クミンシードひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1
- (A)
- 水200ml
- 固形ブイヨン1個
- トマト水煮缶200g
- 塩こしょう適量
- ガラムマサラ適量
手順
- 1玉ねぎ、ニンジンは1cm角くらいに切ります。
- 2ごぼう、ウインナーは3ｍｍくらいの輪切りにします。
- 3しめじはばらして細かく切ります。
- 4鍋にクミンとオリーブオイルを入れて中火で温め、香りが立ってきたら1、2、3を順に加えて炒めていきます。
- 5(A)を加えたら15分ほど煮込みます。
- 6塩こしょう、ガラムマサラで調味してできあがりです。
コツ・ポイント
具材は小さく切りそろえると火の通りや味のつき方が一定になり、食べるときもスプーンですくいやすくなります。
ウインナーの代わりにベーコンやハムなどを組み合わせても美味しいですよ。
野菜はありあわせのものでアレンジを楽しんでく ださいね。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
