卵があれば今日はこれ!あったか天津飯 レシピ・作り方

「卵があれば今日はこれ!あったか天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の残り物で、主役級の一品はいかがですか? たまごや餡に入れる具材は、もちろん変更可能! 冷蔵庫のもので豪華なご飯が作れます。 辛くしたいときは、餡に輪切り唐辛子を入れても美味しく召し上がれます。 ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 1膳
  • 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • カニカマ 20g
  • ごま油 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • 200ml
  • しいたけ 2個
  • しょうゆ 小さじ1
  • 青ねぎ 少々

作り方

  1. 1. しいたけは細切りに、カニカマはほぐしておきます。
  2. 2. 鍋に、水、オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、しいたけを入れて中火で沸騰させ、水溶き片栗粉を入れたら弱火にし、とろみをつけて餡をつくります。
  3. 3. ボウルに卵、牛乳、カニカマを入れて混ぜ、ごま油を入れたフライパンに流し込み、くるくるとかき混ぜながら中火で焼きます。
  4. 4. ごはんを持ったお皿に3を乗せ、2の餡をかけて刻みネギを散らしたら完成です!

料理のコツ・ポイント

卵を焼く際は、フライパンにごま油をしっかりぬって、ごはんへかけやすいように滑りを良くして下さい。 牛乳がなければ省いても大丈夫です。 卵は3個あるとよりボリュームが増します。 水溶き片栗粉を入れたら弱火でじっくりととろみをつけて下さい!

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