料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アスパラとホタテのガーリックバター炒め

「アスパラとホタテのガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかく甘みのあるアスパラガスとホタテの旨味がたっぷりの、ガーリックバター炒めのご紹介です。 火の通りが良いので、忙しい時でも、短時間で簡単に作れます。 ご飯のおかずだけでなく、お酒のお供や、パスタなどにしてもとても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • アスパラガス (4〜5本)1束
  • 長ねぎ1/2本
  • ホタテ (150g程度)10個
  • ニンニク2片
  • 調味料
  • バター20g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1.
    アスパラガスは根に近い部分の硬い皮を剥いて、斜めに切ります。
  2. 2.
    長ねぎは斜めに切ります。
  3. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにバターを入れ、ニンニクを炒めます。
  5. 5.
    香りが立ってきたら、ホタテを炒めます。
  6. 6.
    ホタテに火が通ってきたら、1と2を入れ炒めます。
  7. 7.
    めんつゆと黒こしょうで味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アスパラガスは下から4〜5cmの部分は硬く筋っぽいので、皮を剥いてください。
バターとニンニクは焦げやすいので注意してください。
アスパラガスは火の通りが早いので、炒めすぎると食感が悪くなってしまうので、炒めすぎに注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
マカロン
2017年10月05日

にんにくとバターがすごく美味しかったです!!また作ります♪

たべれぽ
Profile picture small
yukako
2017年08月30日

また作りたいです

たべれぽ
Profile picture small
coffeeneko
2017年08月28日

炒め物なのにこってりし過ぎないのが良かったです😊 家族が美味しいを連呼していました🙌 帆立の味わいが強くてアスパラが霞んじゃうほどでした😁

たべれぽ
Profile picture small
りなっぺ
2017年07月25日

家に残っていた野菜 パプリカ、キャベツ、にんじんも入れました❤︎バターの香りと、ホタテの出汁が合わさりとても美味しいです!

たべれぽ
Profile picture small
すみっち
2017年07月21日

とっても簡単で美味しかったです😋❤❤❤
又作りたいと思います😍

たべれぽ
Profile picture small
いちみ
2017年05月01日

アスパラがシャキシャキしてて、バターとめんつゆがまろやかでおいしかったです(*´ー`*)❤調理もかなり簡単でした!✨

たべれぽ
Profile picture small
もろ
2017年04月14日

簡単おいしい💓

たべれぽ
Profile picture small
柳川
2017年03月28日

コクと旨みがぎっしりでした!

たべれぽ
Profile picture small
しばまめくん
2017年03月25日

おーいーしー!!

コメント

すゆ
すゆ
アスパラと長ネギ以外に入れたら美味しい野菜ってなにがありますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
ブロッコリーやもやしを入れていただいても美味しいですよ。ぜひお好みの食材でアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4週間前
ぷーさん
ぷーさん
冷凍帆立でも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍帆立でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
1105xia
1105xia
ニンニクはチューブのでも美味しいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブタイプのものでもお作りいただけますよ。
ニンニク2片に対して小さじ1程度でお使いください。
5ヶ月前
めぐちやん
めぐちやん
ニンニクのめでもできるかな
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクの芽でも美味しそうですね、ぜひアレンジしてみてくださいね!
5ヶ月前
うるる
うるる
おネギが苦手なのでスナックエンドウとエリンギ入れてみました。
次はブロッコリー入れたいです♪
とても美味しかったです。
6ヶ月前
Ninh Nguyen
Ninh Nguyen
ニンニクの芽でも美味しいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクの芽、とても美味しいですよね、食べ応えもありますし、ニンニクの芽の甘みもプラスされて、合うと思うので、ぜひお試し下さいね。
7ヶ月前
わんこ
わんこ
とてもおいしかったです!準備も調理も簡単でした。
7ヶ月前
☆ふー☆
☆ふー☆
ホタテは生食用のやつですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生食用でも加熱用でも、どちらでも大丈夫ですよ、しっかり火を通してくださいね。
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください