料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アスパラとホタテのガーリックバター炒め

「アスパラとホタテのガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかく甘みのあるアスパラガスとホタテの旨味がたっぷりの、ガーリックバター炒めのご紹介です。 火の通りが良いので、忙しい時でも、短時間で簡単に作れます。 ご飯のおかずだけでなく、お酒のお供や、パスタなどにしてもとても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • アスパラガス (4〜5本)1束
  • 長ねぎ1/2本
  • ホタテ (150g程度)10個
  • ニンニク2片
  • 調味料
  • バター20g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1.
    アスパラガスは根に近い部分の硬い皮を剥いて、斜めに切ります。
  2. 2.
    長ねぎは斜めに切ります。
  3. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにバターを入れ、ニンニクを炒めます。
  5. 5.
    香りが立ってきたら、ホタテを炒めます。
  6. 6.
    ホタテに火が通ってきたら、1と2を入れ炒めます。
  7. 7.
    めんつゆと黒こしょうで味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アスパラガスは下から4〜5cmの部分は硬く筋っぽいので、皮を剥いてください。
バターとニンニクは焦げやすいので注意してください。
アスパラガスは火の通りが早いので、炒めすぎると食感が悪くなってしまうので、炒めすぎに注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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りなっぺ
2017年07月25日

家に残っていた野菜 パプリカ、キャベツ、にんじんも入れました❤︎バターの香りと、ホタテの出汁が合わさりとても美味しいです!

たべれぽ
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すみっち
2017年07月21日

とっても簡単で美味しかったです😋❤❤❤
又作りたいと思います😍

たべれぽ
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いちみ
2017年05月01日

アスパラがシャキシャキしてて、バターとめんつゆがまろやかでおいしかったです(*´ー`*)❤調理もかなり簡単でした!✨

たべれぽ
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もろ
2017年04月14日

簡単おいしい💓

たべれぽ
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柳川
2017年03月28日

コクと旨みがぎっしりでした!

たべれぽ
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しばまめくん
2017年03月25日

おーいーしー!!

たべれぽ
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noritan
2017年03月24日

スーパーでアスパラが品切れだったので、ニンニクの芽を使いました。

コメント

ぷーさん
ぷーさん
冷凍帆立でも出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍帆立でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
1105xia
1105xia
ニンニクはチューブのでも美味しいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブタイプのものでもお作りいただけますよ。
ニンニク2片に対して小さじ1程度でお使いください。
3ヶ月前
めぐちやん
めぐちやん
ニンニクのめでもできるかな
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクの芽でも美味しそうですね、ぜひアレンジしてみてくださいね!
3ヶ月前
うるる
うるる
おネギが苦手なのでスナックエンドウとエリンギ入れてみました。
次はブロッコリー入れたいです♪
とても美味しかったです。
4ヶ月前
Ninh Nguyen
Ninh Nguyen
ニンニクの芽でも美味しいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクの芽、とても美味しいですよね、食べ応えもありますし、ニンニクの芽の甘みもプラスされて、合うと思うので、ぜひお試し下さいね。
5ヶ月前
わんこ
わんこ
とてもおいしかったです!準備も調理も簡単でした。
5ヶ月前
☆ふー☆
☆ふー☆
ホタテは生食用のやつですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生食用でも加熱用でも、どちらでも大丈夫ですよ、しっかり火を通してくださいね。
5ヶ月前

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