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アスパラとホタテのガーリックバター炒め　レシピ・作り方

「アスパラとホタテのガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.48(434)
柔らかく甘みのあるアスパラガスとホタテの旨味がたっぷりの、ガーリックバター炒めのご紹介です。
火の通りが良いので、忙しい時でも、短時間で簡単に作れます。
ご飯のおかずだけでなく、お酒のお供や、パスタなどにしてもとても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1アスパラガスはピーラーで下の硬い皮を剥いて、斜めに切ります。
  • 2長ねぎは斜めに切ります。
  • 3ニンニクはみじん切りにします。
  • 4中火で熱したフライパンにバターを入れ、3を炒めます。
  • 5ニンニクの香りが立ってきたら、ホタテを入れ、炒めます。
  • 6ホタテに火が通ってきたら、1と2を入れ炒めます。
  • 7めんつゆと黒こしょうで味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

アスパラガスは下から4〜5cmの部分は硬く筋っぽいので、皮を剥いてください。 バターとニンニクは焦げやすいので注意してください。 アスパラガスは火の通りが早いので、炒めすぎると食感が悪くなってしまうので、炒めすぎに注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
434人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ガーリックバターの香り高い風味とホタテのプリプリ食感が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。アスパラのシャキシャキした歯ごたえと長ネギの甘みが加わり、素材の味わいを存分に楽しめます。めんつゆとバターのコクが絡み合い、ご飯やお酒のお供に最高の一皿に。エビやエリンギを加えたアレンジも人気で、サッと炒めるだけの手軽さも魅力です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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