バナナココナッツマドレーヌ レシピ・作り方

「バナナココナッツマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バナナココナッツマドレーヌのレシピです。バナナとバターの香りがよく香り、とても美味しいですよ。バナナは加熱することで甘みが増します。混ぜるだけで簡単に作れるので、おやつやおもてなしにおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分(1個あたり63mm×63mmシェル型使用))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 3g
  • バナナ (100g) 1本
  • 2個
  • グラニュー糖 50g
  • ココナッツロング 20g
  • 溶かしバター (無塩) 80g
  • 型用
  • 溶かしバター (無塩) 10g
  • 強力粉 (打ち粉) 適量

作り方

  1. 1. 型に溶かしバターを塗り、強力粉をはたき、冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 2. ボウルにバナナを入れ、フォークでつぶし、ペースト状にします。
  3. 3. 別のボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加え泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 2、ココナッツロングを入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 6. 溶かしバターを加え、混ぜ合わせます。生地が全体に馴染んだらラップをし、冷蔵庫で30分寝かせます。その間にオーブンを170℃に予熱します。
  7. 7. 1に入れ、170℃のオーブンで15分こんがりと焼きます。粗熱が取れたら型から外して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回はシェル型を使用しましたが、お好みの型を使用してもお作りいただけます。

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