ジューシー!鶏ももで肉じゃが レシピ・作り方

「ジューシー!鶏ももで肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉じゃがを鶏もも肉でジューシーに仕上げました。 最初にこんがり焼くことで、煮込んでも香ばしさが残り食欲をそそります。 鶏のさっぱりとした脂が野菜にも染み込み、ご飯のおかずにオススメです! いつもの肉じゃがに少し手間を加えて、主役のおかずにいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • じゃがいも (200g)2個
  • 玉ねぎ (80g)1/2個
  • にんじん (80g)1/2本
  • ①水200ml
  • ①顆粒和風だし大さじ1/2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    野菜は良く洗っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは皮を剥き、5cm角に切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、乱切りにします。
  4. 3.
    にんじんは皮を剥き、乱切りにします。
  5. 4.
    鶏もも肉は一口サイズに切ります。
  6. 5.
    中火に熱した鍋にサラダ油を入れ、鶏もも肉を両面こんがりするまで焼きます。
  7. 6.
    中火のまま、1と2、3を5に入れて軽く炒めます。
  8. 7.
    6に①を入れ、蓋をして中火のまま15分煮ます。
  9. 8.
    お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉はむね肉でも代用可能ですが、もも肉をお使いいただいた方が脂が多い為、コクのある仕上がりになります。

たべれぽ

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