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ジューシー！鶏ももで肉じゃが　レシピ・作り方

「ジューシー！鶏ももで肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.43(298)
肉じゃがを鶏もも肉でジューシーに仕上げました。
最初にこんがり焼くことで、煮込んでも香ばしさが残り食欲をそそります。
鶏のさっぱりとした脂が野菜にも染み込み、ご飯のおかずにオススメです！
いつもの肉じゃがに少し手間を加えて、主役のおかずにいかがでしょうか。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備野菜は良く洗っておきます。
  • 1玉ねぎは皮を剥き、5cm角に切ります。
  • 2じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、乱切りにします。
  • 3にんじんは皮を剥き、乱切りにします。
  • 4鶏もも肉は一口サイズに切ります。
  • 5中火に熱した鍋にサラダ油を入れ、鶏もも肉を両面こんがりするまで焼きます。
  • 6中火のまま、1と2、3を5に入れて軽く炒めます。
  • 76に(A)を入れ、蓋をして中火のまま15分煮ます。
  • 8お皿に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉はむね肉でも代用可能ですが、もも肉をお使いいただいた方が脂が多い為、コクのある仕上がりになります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
298人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクのじゃがいもと柔らかジューシーな鶏もも肉が絶妙な組み合わせです。玉ねぎ、人参と一緒に煮込むと、野菜の甘みと旨みが溶け出して味がしみしみに。しらたきや枝豆、椎茸を加えてアレンジも楽しめます。じゃがいもと人参を電子レンジで下処理すれば20分程度で完成する手軽さも魅力。砂糖を少し足すと、より優しい味わいになりますよ。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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