ピリ辛 温玉牛キム丼 レシピ・作り方

「ピリ辛 温玉牛キム丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんの進むおかず豚キムチを、牛肉で作った牛キム丼はいかがでしょうか。バターのコクとごま油の風味が合わさり、さらにピリッと辛いキムチと牛肉が食欲をそそりますよ。仕上げにのせる温泉卵も相性抜群です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛こま切れ肉 150g
  • キムチ 100g
  • エリンギ 30g
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • ごま油 小さじ1
  • 温泉卵 (仕上げ用) 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切ります。さらに半分の長さにします。
  2. 2. フライパンにごま油と有塩バターを入れて中火にかけ、有塩バターが溶けたら牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  3. 3. 色が変わってきたら1とキムチ、①を入れて中火で炒め、全体に火が通ったら火を止めます。
  4. 4. 器にごはんを盛り、3をのせます。温泉卵をのせて小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のキムチによってニンニクの強さが変わりますので、お好みで①にすりおろしニンニクを加えてください。

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