暑い日にサッパリ和風梅干しスパゲティ レシピ・作り方

「暑い日にサッパリ和風梅干しスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にサッパリと召し上がれる和風スパゲティです。梅干しの酸味がアクセントになり、少ない調味料でも美味しく召し上がれます。まるで梅干し茶漬けのような風味です。ちりめんじゃこを加えているので、しっかりとコクもあります。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (スパゲティ茹でる用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ茹でる用)小さじ2
  • 三つ葉20g
  • 梅干し2個
  • ちりめんじゃこ10g
  • ①昆布茶小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①薄口しょうゆ小さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて潰します。三つ葉は2cm幅に切り分けます。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、スパゲティと塩を加えてパッケージの表記通りに茹でてザルに上げます。
  3. 3.
    ボウルに2を入れ、1とちりめんじゃこ、①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3をお皿に盛り付けて白いりごまを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にして下さい。梅干しはお好みのものをお使いください。三つ葉の代わりに水菜でも美味しく召し上がれます。薄口しょうゆが無い場合は、濃口しょうゆでもお使いいただけます。その場合、小さじ1/2で味を調整してくださいね。

たべれぽ

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