レモン香る 水菜とじゃがいものガーリック炒め レシピ・作り方

「レモン香る 水菜とじゃがいものガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜たっぷりの炒め物のご紹介です。シンプルな味付けですが、レモンが効いていてさっぱりしていてお酒のおつまみにぴったりなレシピに仕上がっています。タコとじゃがいもも入っているので食べ応えのある一品です。ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 水菜70g
  • じゃがいも1個
  • タコ (茹で)100g
  • ニンニク1片
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1.5
  • ①料理酒小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは1cm幅の半月切りにします。
  4. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4.
    タコは一口大に切ります。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を炒めて香りが立ったら2、タコを加えて中火で炒めます。
  7. 6.
    じゃがいもが透き通ってきたら、1を加えて中火でさっと炒め、更に①を加えて炒めます。
  8. 7.
    全体に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
タコがない場合はエビを使っても美味しく召し上がっていただけます。

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