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ふわとろチーズケーキ レシピ・作り方
「ふわとろチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
180分
費用目安
500円
4.47(9)
混ぜるだけで簡単にお作り頂けるお手軽チーズケーキのご紹介です。卵白を別にして泡立てることでふわふわの生地に仕上がりますよ。とろりとした食感がとても美味しい一品なので、この機会に是非作ってみてくださいね。
材料（1台分(15cmケーキ型））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを140℃に予熱しておきます。 クリームチーズと無塩バターは室温に戻しておきます。
- 1ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で混ぜ、クリームチーズを加えてすり混ぜます。
- 2卵黄を加えて泡立て器で混ぜます。混ざったら薄力粉を振るい入れ、更に混ぜます。
- 3粉気がなくなったら、牛乳と生クリームを少しずつ加えながら混ぜます。
- 4別のボウルに卵白を入れ、砂糖を加えながらハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
- 53に少しずつ4を加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 6型に流し入れ、140℃のオーブンで50分程、焼き色が付くまで焼きます。
- 7粗熱をとり、型から外して粉糖を振り、ミントを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
9人の平均満足度
よくある質問
- Qどのくらい日持ちしますか？+A冷蔵で翌日中が目安です。トッピングはお召し上がりの直前に盛り付け、なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qこのレシピで何人分作れますか？+A5号(直径15cm)のケーキ型を使用する場合、4~6人分が目安です。お召し上がりになる人数に合わせてカット数をご変更ください。
- Qクッキングシートの敷き方を教えてください+Aこちらをご参照ください。
