豆腐でふわふわ甘酢鶏団子

「豆腐でふわふわ甘酢鶏団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酢あんが美味しい鶏団子はいかがでしょうか。 豆腐が入っているので、ふわふわで柔らかく、お子様でもとても食べやすいので、ごはんのおかずだけでなく、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉200g
  • 木綿豆腐150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 揚げ油適量
  • あんかけ
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • グリンピース (冷凍)20g
  • 水溶き片栗粉大さじ1

手順

  1. 準備.
    豆腐はキッチンペーパーなどで拭き取って水切りしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせたら、一口大に丸めます。
  4. 3.
    鍋底から5cm程油を注ぎ、170℃に温めたら、2をきつね色になるまで揚げ、油を切っておきます。
  5. 4.
    フライパンにあんかけの材料を入れたら中火にかけ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
  6. 5.
    4に3とグリンピースを入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
鶏ひき肉はお好みの部位のものでお作りいただけます。
一口大に丸めるときに、手にサラダ油を塗ると、手につきにくくなり、成形しやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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ちなくん。
2018年01月09日

めっちゃうまい!
ビールもご飯も進むので、子供も大人も大満足ですね♪
安く作れるし、定期的にリピします♪

たべれぽ
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naa♫
2017年11月13日

おいしい!スイー!笑

たべれぽ
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naho
2017年10月29日

グリンピースの代わりにネギを入れてみました ♪ 何でこんなにふわふわなの⁈ 美味しい!って家族が喜んで食べてくれました ☺️☺️💕 ご飯もおかわりしてくれて嬉しかったです。また作ります!!

たべれぽ
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てるちゃん☆
2017年10月21日

🐣団子はふわふわで美味しくできました😊
🐣団子自体は淡白な味なので餡はトロトロ濃いめでも全然🙆🆗かもです

コメント

ba…
ba…
ネギ入れても美味しそうですね
3ヶ月前
あやち
あやち
甘酢餡にハマっているので、作ってみました!
お豆腐や玉ねぎの水分が多かったのか、
タネがゆるくて丸めるのに苦労しました(^_^
3ヶ月前

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