豆腐でふわふわ甘酢鶏団子 レシピ・作り方

「豆腐でふわふわ甘酢鶏団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酢あんが美味しい鶏団子はいかがでしょうか。 豆腐が入っているので、ふわふわで柔らかく、お子様でもとても食べやすいので、ごはんのおかずだけでなく、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 豆腐はキッチンペーパーなどで拭き取って水切りしておきます。 グリーンピースはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせたら、一口大に丸めます。
  4. 3. 鍋底から5cm程油を注ぎ、170℃に温めたら、2をきつね色になるまで揚げ、油を切っておきます。
  5. 4. フライパンにあんかけの材料を入れたら中火にかけ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
  6. 5. 4に3とグリンピースを入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 鶏ひき肉はお好みの部位のものでお作りいただけます。 一口大に丸めるときに、手にサラダ油を塗ると、手につきにくくなり、成形しやすくなります。

たべれぽ

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