豆腐でふわふわ甘酢鶏団子 レシピ・作り方

「豆腐でふわふわ甘酢鶏団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酢あんが美味しい鶏団子はいかがでしょうか。 豆腐が入っているので、ふわふわで柔らかく、お子様でもとても食べやすいので、ごはんのおかずだけでなく、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉200g
  • 木綿豆腐150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 揚げ油適量
  • あんかけ
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • グリンピース (冷凍)20g
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 準備.
    豆腐はキッチンペーパーなどで拭き取って水切りしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせたら、一口大に丸めます。
  4. 3.
    鍋底から5cm程油を注ぎ、170℃に温めたら、2をきつね色になるまで揚げ、油を切っておきます。
  5. 4.
    フライパンにあんかけの材料を入れたら中火にかけ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
  6. 5.
    4に3とグリンピースを入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
鶏ひき肉はお好みの部位のものでお作りいただけます。
一口大に丸めるときに、手にサラダ油を塗ると、手につきにくくなり、成形しやすくなります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background三つ葉とゆで豚のさっぱりゆず胡椒ポン酢和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください