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豆腐でふわふわ甘酢鶏団子 レシピ・作り方
「豆腐でふわふわ甘酢鶏団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.61(31)
甘酢あんが美味しい鶏団子はいかがでしょうか。
豆腐が入っているので、ふわふわで柔らかく、お子様でもとても食べやすいので、ごはんのおかずにぴったりですよ。
是非作ってみてくださいね。
豆腐が入っているので、ふわふわで柔らかく、お子様でもとても食べやすいので、ごはんのおかずにぴったりですよ。
是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備豆腐はキッチンペーパーなどで拭き取って水切りしておきます。 グリーンピースはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせたら、一口大に丸めます。
- 3鍋底から5cm程油を注ぎ、170℃に温めたら、2をきつね色になるまで揚げ、油を切っておきます。
- 4フライパンにあんかけの材料を入れたら中火にかけ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
- 54に3とグリンピースを入れ、味が馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また 、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
鶏ひき肉はお好みの部位のものでお作りいただけます。
一口大に丸めるときに、手にサラダ油を塗ると、手につきにくくなり、成形しやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
31人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐を使用することで驚くほどふわふわな食感を実現した鶏団子は、淡白な味わいながらトロトロの甘酢あんと絶妙なバランス。グリンピースの代わりにネギや枝豆を加えてアレンジも楽しめます。揚げずに焼いたり茹でたりしても美味しく、外はカリッと中はふわっと仕上がります。ビールにもご飯にも相性抜群で、子供から大人まで大満足の一品です。お弁当のおかずとしても冷めてもおいしく楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
