簡単!ニラとえのきのピリ辛ナムル レシピ・作り方

「簡単!ニラとえのきのピリ辛ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで加熱して合わせるだけの簡単ナムルです。コチュジャンを加えてピリ辛に仕上げました。お酒のお供にも、何かもう一品足りないという時にぴったりな一品です。イカなどを入れても美味しいですよ!とても簡単なので、是非お試し下さい!
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ニラ50g
  • えのき100g
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • 適量
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ニラは5cmの長さに切ります。
  2. 2.
    えのきは石づきを取り除き、ほぐします。
  3. 3.
    耐熱のボウルに1、2を入れてラップをふんわりかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3に4と塩を加えてよく混ぜ、器に盛りつけ、糸唐辛子を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジによって火力が違いますので、加熱時間は調整して下さい。①は具材に直接加えず、別の容器で混ぜ合わせてから加えて下さい。

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