そうめんでゴマだれ風ピリ辛つけ麺! レシピ・作り方

「そうめんでゴマだれ風ピリ辛つけ麺!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

素麺をいつもと違った食べ方で!調味料はたったの3つで絶品素麺の出来上がりです。 ピリ辛のごまダレが素麺に絡んで、夏バテの方でも不思議とどんどん食欲が沸いてくる一品です。 麺つゆで食べる普通のお素麺に飽きたときにとってもおすすめです!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • そうめん2束
  • ①麺つゆ(2倍濃縮)50ml
  • ①ごまドレッシング50ml
  • ①ラー油小さじ1~1.5
  • 万能ねぎ適量
  • 氷水適量

作り方

  1. 1.
    そうめんを茹でて冷水でさっと洗い、氷水を入れた器に放ちます。
  2. 2.
    ①をよく混ぜ合わせ、器に移し、万能ネギを散らせれば完成です!

料理のコツ・ポイント

辛いのが苦手でなければラー油は少し多めに入れたほうが味がしまります。ラー油の量はお好みで調節してください。
素麺をゆでた後には、すぐに流水で洗ってぬめりをとることで、ツルツルとした食感になります。氷水に浸すとより麺が引き締まりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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preciousmisa
2018年05月19日

胡麻ドレッシングの酸味で酸っぱくなってしまい、主人は苦手みたいでしたm(__)m

たべれぽ
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ありり
2018年04月14日

美味しくできました〜 (о´∀`о)

たべれぽ
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キティ🍓
2018年04月14日

めんつゆ入れすぎて味が濃くなってしまいました😂
次は成功するように…🙏

たべれぽ
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ねこごはん
2018年01月02日

そうめんを4束ゆがいたので、タレは倍量にしてラー油は小1のままでしたが辛かったです。
冬だから、タレを器に入れてからレンジで温めたから辛さが倍増したのかも??
でも、辛いと言いながらも箸は止まらず食べてしまいました。また次に作るときは、ラー油を減らして食べようと思います。

たべれぽ
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にゃん丸
2017年08月28日

ラー油を入れすぎて辛かったので、麺つゆと氷で柔らかくしました!
ちょっと太めの千切りキャベツを軽く炒めて、素麺と一緒に!
すごく美味しかったです(*´ω`*)

たべれぽ
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よぴ
2017年08月25日

ドレッシングがつゆって少し抵抗がありましたが
手抜きなのに そうめんと合ってスルスル食べ進みます😋
この夏3回作りました👍🏻美味‼︎

たべれぽ
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美々杏
2017年08月09日

とっても簡単でゴマの風味とラー油のピリ辛がくせになります
麺つゆは大2くらいから調整してお好みの味にするといいと思います
とても美味しかった♫

コメント

のりのり
のりのり
白だしでも大丈夫ですか?
先日
kurashiru
kurashiru
白だしでは風味が変わってしまうため、こちらのレシピでは「めんつゆ」を使っていただくことをおすすめいたします。美味しくお作りいただくポイントとなりますので、レジピ通りの材料で作ってくださいね。美味しく作れますように。
2時間前
Takuya Nishimura
Takuya Nishimura
作っている途中で気が変わり、ごま油とこしょうを足して、中華麺でつけ麺にしました。美味かったです。で、余ったタレを、そうめんがなかったので、うどんで食べましたが、これまた美味かったです。やみつきになりそうです。
先日
し名無
し名無
初めまして。美味しそうなので今日、作ろうと思うのですが、そうめんを4束にする時にはタレも倍に作れば良いんですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
そうめんを4束で作る場合、タレも2倍を目安に増やして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」もお待ちしております。お気に入りの一品となりますように。
7日前
こうちゃんまあくんママ
こうちゃんまあくんママ
しゃぶしゃぶ用のゴマだれでも作れますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、胡麻ドレッシングの代わりにしゃぶしゃぶ用の胡麻ダレでもお作りいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
2週間前
翔ちゃん💕LOVE
翔ちゃん💕LOVE
スープを温めて使っても美味しいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スープを温めても美味しく召し上がれますよ。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
きえ
きえ
練りゴマでも作れますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回はごまドレッシングを使用したレシピのため味付けが変わってしまうので、レシピ通り作ることをおすすめします。クラシルでは練りごまを使用した麺のレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
mia
mia
4倍凝縮めんつゆの場合、量を半分にすればいーですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮の場合は、半分にして半分水で割ってくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
ものすごく、簡単なアレンジのつけタレなのに、めっちゃ美味しくて家族にも大好評でした💖😁
8ヶ月前
アキラ
アキラ
ごまドレッシングがない場合はどうしたら良いでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは胡麻ドレッシングで簡単に作るレシピで、ドレッシングが多量入るので代用は難しいです。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前

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