そうめんでゴマだれ風ピリ辛つけ麺!

「そうめんでゴマだれ風ピリ辛つけ麺!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

素麺をいつもと違った食べ方で!調味料はたったの3つで絶品素麺の出来上がりです。 ピリ辛のごまダレが素麺に絡んで、夏バテの方でも不思議とどんどん食欲が沸いてくる一品です。 麺つゆで食べる普通のお素麺に飽きたときにとってもおすすめです!
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • そうめん2束
  • ①麺つゆ(2倍濃縮)50ml
  • ①ごまドレッシング50ml
  • ①ラー油小さじ1~1.5
  • 万能ねぎ適量
  • 氷水適量

手順

  1. 1.
    そうめんを茹でて冷水でさっと洗い、氷水を入れた器に放ちます。
  2. 2.
    ①をよく混ぜ合わせ、器に移し、万能ネギを散らせれば完成です!

料理のコツ・ポイント

辛いのが苦手でなければラー油は少し多めに入れたほうが味がしまります。ラー油の量はお好みで調節してください。
素麺をゆでた後には、すぐに流水で洗ってぬめりをとることで、ツルツルとした食感になります。氷水に浸すとより麺が引き締まりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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ねこごはん
2018年01月02日

そうめんを4束ゆがいたので、タレは倍量にしてラー油は小1のままでしたが辛かったです。
冬だから、タレを器に入れてからレンジで温めたから辛さが倍増したのかも??
でも、辛いと言いながらも箸は止まらず食べてしまいました。また次に作るときは、ラー油を減らして食べようと思います。

たべれぽ
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にゃん丸
2017年08月28日

ラー油を入れすぎて辛かったので、麺つゆと氷で柔らかくしました!
ちょっと太めの千切りキャベツを軽く炒めて、素麺と一緒に!
すごく美味しかったです(*´ω`*)

たべれぽ
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よぴ
2017年08月25日

ドレッシングがつゆって少し抵抗がありましたが
手抜きなのに そうめんと合ってスルスル食べ進みます😋
この夏3回作りました👍🏻美味‼︎

たべれぽ
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美々杏
2017年08月09日

とっても簡単でゴマの風味とラー油のピリ辛がくせになります
麺つゆは大2くらいから調整してお好みの味にするといいと思います
とても美味しかった♫

コメント

きえ
きえ
練りゴマでも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
今回はごまドレッシングを使用したレシピのため味付けが変わってしまうので、レシピ通り作ることをおすすめします。クラシルでは練りごまを使用した麺のレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
mia
mia
4倍凝縮めんつゆの場合、量を半分にすればいーですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮の場合は、半分にして半分水で割ってくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
ものすごく、簡単なアレンジのつけタレなのに、めっちゃ美味しくて家族にも大好評でした💖😁
4ヶ月前
アキラ
アキラ
ごまドレッシングがない場合はどうしたら良いでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは胡麻ドレッシングで簡単に作るレシピで、ドレッシングが多量入るので代用は難しいです。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
コケッコ
コケッコ
白ゴマのペーストでタレ作りしましたが、病みつきになりそう~、ピリ辛で食欲がそそられます。
6ヶ月前
もんちっち
もんちっち
ササミ追加でも美味しいですかね?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ササミを追加しても美味しくいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
料理に興味津々な中学生
料理に興味津々な中学生
ラー油は、ごま油でも代用可能ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油で代用も不可能ではありませんが、ピリ辛ではなくなってしまうのであまりお勧めできません。
こちらのレシピはラー油が決め手ですので、ぜひラー油でお作りくださいね。
6ヶ月前
卑弥呼
卑弥呼
作りましたぁ❗
子供思いきりむせてましたwwが、うんめぇー❤と完食。
一人4束は軽くいけます😁
7ヶ月前
でんち
でんち
めんつゆは希釈して50ccですか?原液で50cc ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
原液で50ccです。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
にゃんこ
にゃんこ
おいしかった😋🍴💕いつも練りごまを使っていましたがドレッシングで簡単にできたから、この夏何度も登場するかな。
8ヶ月前

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