そうめんでゴマだれ風ピリ辛つけ麺! レシピ・作り方

「そうめんでゴマだれ風ピリ辛つけ麺!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

素麺をいつもと違った食べ方で!調味料はたったの3つで絶品素麺の出来上がりです。 ピリ辛のごまダレが素麺に絡んで、夏バテの方でも不思議とどんどん食欲が沸いてくる一品です。 麺つゆで食べる普通のお素麺に飽きたときにとってもおすすめです!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • そうめん2束
  • ①麺つゆ(2倍濃縮)50ml
  • ①ごまドレッシング50ml
  • ①ラー油小さじ1~1.5
  • 万能ねぎ適量
  • 氷水適量

作り方

  1. 1.
    そうめんを茹でて冷水でさっと洗い、氷水を入れた器に放ちます。
  2. 2.
    ①をよく混ぜ合わせ、器に移し、万能ネギを散らせれば完成です!

料理のコツ・ポイント

辛いのが苦手でなければラー油は少し多めに入れたほうが味がしまります。ラー油の量はお好みで調節してください。
素麺をゆでた後には、すぐに流水で洗ってぬめりをとることで、ツルツルとした食感になります。氷水に浸すとより麺が引き締まりますよ。

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