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レシピを分かりやすくご紹介!

夏野菜たっぷりピリ辛そうめん

「夏野菜たっぷりピリ辛そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものそうめんをアレンジきゅうりとトマトを炒めたピリ辛そうめんのレシピです。 暑い日は食欲もなくなりがちでそうめんを食べたくなりますよね。いつものそうめんにひと手間加えてボリューム満点のそうめんメニューになりますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • トマト1個
  • 鶏むね肉100g
  • 長ねぎ1/2本
  • そうめん100g
  • お湯1000ml
  • ごま油小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ②オイスターソース小さじ1/2
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • ラー油 (お好みで)適量

手順

  1. 1.
    きゅうりのヘタを切り乱切りにし、トマトのヘタを取って一口大に切り、長ねぎを斜め薄切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉をそぎ切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、中火でそうめんをパッケージの表記の時間通りに茹で流水でしっかりぬめりを取って、ザルにあげておきます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を入れ、中火で①を香りが立つまで熱し、2を加えて炒めます。 火が通ったら、1、3、②の順で炒めます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、お好みでラー油をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

そうめんはパッケージの表記どおりに茹でてください。
流水でしっかりとぬめりを取るとくっつきずらくなります。

たべれぽ

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