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レシピを分かりやすくご紹介!

甘いものが苦手な方に!バレンタインパスタケーキ

「甘いものが苦手な方に!バレンタインパスタケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バレンタインに、パスタで作る甘くないケーキを考えました!甘いものが苦手な彼氏にも、オススメです。いつもとは違う料理を作ってあげたい!という方に作って欲しいです。トッピングはお好みでデザインをしてオリジナルパスタケーキを作ってください!
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 2人前
リガトーニ       230g
湯(リガトーニ用)   1000ml
塩(リガトーニ用)   適量
タマネギ        1/4個
牛肉こま切れ      120g
オリーブオイル     小さじ2
塩こしょう       適量
①オレガノ       適量
①白ワイン       90ml
①湯          200ml
①固形ブイヨン     1個
①トマトホール缶    1/3缶
②粉チーズ       大さじ1
②オリーブオイル    小さじ1
バター         15g
小麦粉         15g
牛乳          200ml
③塩          小さじ1/4
③ブラックペッパー   適量
バター         適量
ピザ用チーズ      60g
パセリ         適量

【手順】
オーブンを200℃に予熱しておきます。取り外し可能な型にバターを塗っておきます。
1. タマネギは薄切りに、牛肉のこま切れは細かく切ります。
2. フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、1も入れて、塩こしょうをして中火で炒めます。
3. 2の肉の色が変わったら、①を入れて汁気が少なくなるまで中火で煮詰めます。
4. フードプロセッサーに3をいれ、滑らかになるまで攪拌し、取り出しておきます。
5. フライパンにバターを入れ、溶けてきたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
6. 5に牛乳を数回に分けて足し、のばしていきます。もったりするまで混ぜ、③を加えて味を整え、取り出します。
7. 鍋に湯を沸かし、塩を入れてリガトーニを茹でたら、水を切っておきます。
8. 7が熱いうちにボウルに入れ、②と混ぜ合わせます。
9. 8のパスタを型に並べ、6を表面に均一に入れ、その上に4も同様に流し、ピザ用チーズを一面にふりかけます。
10. 9をオーブン200℃で15分加熱します。
11. 粗熱を取り、型から外しパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

はじめに具材をフライパンで煮詰めて、フードプロセッサーにかけると美味しいミートソースができます!お肉はお好みで、豚肉でお試しもいただけます。フードプロセッサーがない方は、タマネギをみじん切りにして、挽肉を使用して下さい。ホワイトソースは型に流し入れるのでゆるくならないように注意してください。

たべれぽ

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コメント

Nozomi Ito
Nozomi Ito
市販のミートソース、ホワイトソースでも作れますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
市販の物を使用してもお作りいただけますよ
ぜひ作ってみて下さいね
1週間前
Ruka
Ruka
型から外すところも見たかった‥
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます、今後の参考にさせていただきます。
こちらは、底が外れるタイプの方を使用しておりますので、作る時の参考にしていただけたら幸いです。
2ヶ月前
村山美月
村山美月
冷めても美味しいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷めても召し上がれますが、チーズが硬くなってしまうので、温かいうちにお召し上がりくださいね。
2ヶ月前

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