甘いものが苦手な方に!バレンタインパスタケーキ レシピ・作り方

「甘いものが苦手な方に!バレンタインパスタケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バレンタインに、パスタで作る甘くないケーキを考えました!甘いものが苦手な彼氏にも、オススメです。いつもとは違う料理を作ってあげたい!という方に作って欲しいです。トッピングはお好みでデザインをしてオリジナルパスタケーキを作ってください!

調理時間:40分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • リガトーニ 230g
  • お湯 (リガトーニ用) 1000ml
  • 塩 (リガトーニ用) 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛こま切れ肉 120g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • ①オレガノ 適量
  • ①白ワイン 90ml
  • ①お湯 200ml
  • ①固形ブイヨン 1個
  • ①トマトホール缶 1/3缶
  • ②粉チーズ 大さじ1
  • ②オリーブオイル 小さじ1
  • 有塩バター 15g
  • 小麦粉 15g
  • 牛乳 200ml
  • ③塩 小さじ1/4
  • ③ブラックペッパー 適量
  • バター 適量
  • ピザ用チーズ 60g
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。取り外し可能な型に有塩バターを塗っておきます。
  2. 1. タマネギは薄切りに、牛肉のこま切れは細かく切ります。
  3. 2. フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、1も入れて、塩こしょうをして中火で炒めます。
  4. 3. 2の肉の色が変わったら、①を入れて汁気が少なくなるまで中火で煮詰めます。
  5. 4. フードプロセッサーに3をいれ、滑らかになるまで攪拌し、取り出しておきます。
  6. 5. フライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  7. 6. 5に牛乳を数回に分けて足し、のばしていきます。もったりするまで混ぜ、③を加えて味を整え、取り出します。
  8. 7. 鍋に湯を沸かし、塩を入れてリガトーニを茹でたら、水を切っておきます。
  9. 8. 7が熱いうちにボウルに入れ、②と混ぜ合わせます。
  10. 9. 8のパスタを型に並べ、6を表面に均一に入れ、その上に4も同様に流し、ピザ用チーズを一面にふりかけます。
  11. 10. 9をオーブン200℃で15分加熱します。
  12. 11. 粗熱を取り、型から外しパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

はじめに具材をフライパンで煮詰めて、フードプロセッサーにかけると美味しいミートソースができます!お肉はお好みで、豚肉でお試しもいただけます。フードプロセッサーがない方は、タマネギをみじん切りにして、挽肉を使用して下さい。ホワイトソースは型に流し入れるのでゆるくならないように注意してください。

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