甘いものが苦手な方に！バレンタインパスタケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンを200℃に予熱しておきます。取り外し可能な型に有塩バターを塗っておきます。
• 1タマネギは薄切りに、牛肉のこま切れは細かく切ります。
• 2フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、1も入れて、塩こしょうをして中火で炒めます。
• 32の肉の色が変わったら、(A)を入れて汁気が少なくなるまで中火で煮詰めます。
• 4フードプロセッサーに3をいれ、滑らかになるまで攪拌し、取り出しておきます。
• 5フライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
• 65に牛乳を数回に分けて足し、のばしていきます。もったりするまで混ぜ、(C)を加えて味を整え、取り出します。
• 7鍋に湯を沸かし、塩を入れてリガトーニを茹でたら、水を切っておきます。
• 87が熱いうちにボウルに入れ、(B)と混ぜ合わせます。
• 98のパスタを型に並べ、6を表面に均一に入れ、その上に4も同様に流し、ピザ用チーズを一面にふりかけます。
• 109をオーブン200℃で15分加熱します。
• 11粗熱を取り、型から外しパセリをかけたら完成です。