甘いものが苦手な方に!バレンタインパスタケーキ レシピ・作り方

「甘いものが苦手な方に!バレンタインパスタケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バレンタインに、パスタで作る甘くないケーキを考えました!甘いものが苦手な彼氏にも、オススメです。いつもとは違う料理を作ってあげたい!という方に作って欲しいです。トッピングはお好みでデザインをしてオリジナルパスタケーキを作ってください!
調理時間:40分
費用目安:800円前後
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材料(2人前)

  • リガトーニ230g
  • お湯 (リガトーニ用)1000ml
  • 塩 (リガトーニ用)適量
  • 玉ねぎ1/4個
  • 牛こま切れ肉120g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 塩こしょう適量
  • ①オレガノ適量
  • ①白ワイン90ml
  • ①お湯200ml
  • ①固形ブイヨン1個
  • ①トマトホール缶1/3缶
  • ②粉チーズ大さじ1
  • ②オリーブオイル小さじ1
  • バター15g
  • 小麦粉15g
  • 牛乳200ml
  • ③塩小さじ1/4
  • ③ブラックペッパー適量
  • バター適量
  • ピザ用チーズ60g
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。取り外し可能な型にバターを塗っておきます。
  2. 1.
    タマネギは薄切りに、牛肉のこま切れは細かく切ります。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、1も入れて、塩こしょうをして中火で炒めます。
  4. 3.
    2の肉の色が変わったら、①を入れて汁気が少なくなるまで中火で煮詰めます。
  5. 4.
    フードプロセッサーに3をいれ、滑らかになるまで攪拌し、取り出しておきます。
  6. 5.
    フライパンにバターを入れ、溶けてきたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  7. 6.
    5に牛乳を数回に分けて足し、のばしていきます。もったりするまで混ぜ、③を加えて味を整え、取り出します。
  8. 7.
    鍋に湯を沸かし、塩を入れてリガトーニを茹でたら、水を切っておきます。
  9. 8.
    7が熱いうちにボウルに入れ、②と混ぜ合わせます。
  10. 9.
    8のパスタを型に並べ、6を表面に均一に入れ、その上に4も同様に流し、ピザ用チーズを一面にふりかけます。
  11. 10.
    9をオーブン200℃で15分加熱します。
  12. 11.
    粗熱を取り、型から外しパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

はじめに具材をフライパンで煮詰めて、フードプロセッサーにかけると美味しいミートソースができます!お肉はお好みで、豚肉でお試しもいただけます。フードプロセッサーがない方は、タマネギをみじん切りにして、挽肉を使用して下さい。ホワイトソースは型に流し入れるのでゆるくならないように注意してください。

たべれぽ

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