甘いものが苦手な方に！バレンタインパスタケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。取り外し可能な型に有塩バターを塗っておきます。
2. 1. タマネギは薄切りに、牛肉のこま切れは細かく切ります。
3. 2. フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、1も入れて、塩こしょうをして中火で炒めます。
4. 3. 2の肉の色が変わったら、(A)を入れて汁気が少なくなるまで中火で煮詰めます。
5. 4. フードプロセッサーに3をいれ、滑らかになるまで攪拌し、取り出しておきます。
6. 5. フライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
7. 6. 5に牛乳を数回に分けて足し、のばしていきます。もったりするまで混ぜ、(C)を加えて味を整え、取り出します。
8. 7. 鍋に湯を沸かし、塩を入れてリガトーニを茹でたら、水を切っておきます。
9. 8. 7が熱いうちにボウルに入れ、(B)と混ぜ合わせます。
10. 9. 8のパスタを型に並べ、6を表面に均一に入れ、その上に4も同様に流し、ピザ用チーズを一面にふりかけます。
11. 10. 9をオーブン200℃で15分加熱します。
12. 11. 粗熱を取り、型から外しパセリをかけたら完成です。