甘いものが苦手な方に!バレンタインパスタケーキ レシピ・作り方

「甘いものが苦手な方に!バレンタインパスタケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バレンタインに、パスタで作る甘くないケーキを考えました!甘いものが苦手な彼氏にも、オススメです。いつもとは違う料理を作ってあげたい!という方に作って欲しいです。トッピングはお好みでデザインをしてオリジナルパスタケーキを作ってください!
調理時間:40分
費用目安:800円前後
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材料(2人前)

  • リガトーニ230g
  • お湯 (リガトーニ用)1000ml
  • 塩 (リガトーニ用)適量
  • 玉ねぎ1/4個
  • 牛こま切れ肉120g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 塩こしょう適量
  • ①オレガノ適量
  • ①白ワイン90ml
  • ①お湯200ml
  • ①固形ブイヨン1個
  • ①トマトホール缶1/3缶
  • ②粉チーズ大さじ1
  • ②オリーブオイル小さじ1
  • バター15g
  • 小麦粉15g
  • 牛乳200ml
  • ③塩小さじ1/4
  • ③ブラックペッパー適量
  • バター適量
  • ピザ用チーズ60g
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。取り外し可能な型にバターを塗っておきます。
  2. 1.
    タマネギは薄切りに、牛肉のこま切れは細かく切ります。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、1も入れて、塩こしょうをして中火で炒めます。
  4. 3.
    2の肉の色が変わったら、①を入れて汁気が少なくなるまで中火で煮詰めます。
  5. 4.
    フードプロセッサーに3をいれ、滑らかになるまで攪拌し、取り出しておきます。
  6. 5.
    フライパンにバターを入れ、溶けてきたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  7. 6.
    5に牛乳を数回に分けて足し、のばしていきます。もったりするまで混ぜ、③を加えて味を整え、取り出します。
  8. 7.
    鍋に湯を沸かし、塩を入れてリガトーニを茹でたら、水を切っておきます。
  9. 8.
    7が熱いうちにボウルに入れ、②と混ぜ合わせます。
  10. 9.
    8のパスタを型に並べ、6を表面に均一に入れ、その上に4も同様に流し、ピザ用チーズを一面にふりかけます。
  11. 10.
    9をオーブン200℃で15分加熱します。
  12. 11.
    粗熱を取り、型から外しパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

はじめに具材をフライパンで煮詰めて、フードプロセッサーにかけると美味しいミートソースができます!お肉はお好みで、豚肉でお試しもいただけます。フードプロセッサーがない方は、タマネギをみじん切りにして、挽肉を使用して下さい。ホワイトソースは型に流し入れるのでゆるくならないように注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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エミール
2018年02月17日

茹でたリガトーニをきれいに立てるのが難しかったです。
旦那のバレンタインデーに作りました。
美味しいって言ってもらえて、嬉しかったです。

たべれぽ
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あみか
2017年06月12日

多く作り過ぎて3つも出来てしまいました笑
友達の誕生日プレゼント用に作ったのですが、とても喜んでくれました😊

コメント

かよちん
かよちん
オレガノはどこで売ってますか?なくてもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
オレガノを抜くことで風味は変わってしまいますが、抜いてもお作りいただけますよ。また、オレガノは、スーパーや大型量販店でご購入できますので、探してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
あっきー
あっきー
このケーキ1個で結構お腹いっぱいになりますか?他にも何か作ったら作りすぎでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
主食となりますので、もう一品追加したいようでしたらサラダやスープなどいかかでしょうか。
パスタケーキとよく合うと思います。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
RosaRosssa
RosaRosssa
型は何cmですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は15cmの丸型を使用して作っています。
ぜひ作ってみて下さいね
12ヶ月前
Nozomi Ito
Nozomi Ito
市販のミートソース、ホワイトソースでも作れますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
市販の物を使用してもお作りいただけますよ
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
Ruka
Ruka
型から外すところも見たかった‥
1年前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます、今後の参考にさせていただきます。
こちらは、底が外れるタイプの方を使用しておりますので、作る時の参考にしていただけたら幸いです。
1年前
村山美月
村山美月
冷めても美味しいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
冷めても召し上がれますが、チーズが硬くなってしまうので、温かいうちにお召し上がりくださいね。
1年前

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