![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
マシュマロのチョコモカムース レシピ・作り方
「マシュマロのチョコモカムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マシュマロを使って作る、簡単なチョコモカムースはいかがでしょうか。インスタントコーヒーを加えることでほどよい苦味を感じる、少し大人のチョコレートムースです。インスタントコーヒーは、お好み量でアレンジしてみてくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 いちごはヘタを切り落とし、縦に薄切りにしておきます。
- 1 ビターチョコレートは刻みます。
- 2 鍋に牛乳とマシュマロを入れて、耐熱性のヘラで混ぜながら弱火で加熱し、なめらかになったら火から下ろします。
- 3 1とインスタントコーヒーを入れ、ゴムベラで混ぜて溶かします。
- 4 全体がなじんだらバットに移し、粗熱を取り、冷蔵庫で4～5時間冷やし固めます。
- 5 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
ビターチョコレートは、ミルクチョコレートでも代用いただけます。 手順4でバットに移さずにココットやグラスなどお好みの容器に入れてもお作りいただけます。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
マシュマロを使った簡単ムースは、ふわふわした食感が魅力的です。チョコレートとコーヒーの風味が絶妙に調和し、大人のほろ苦さを演出。甘さが気になる方はマシュマロを少なめにすると良いようです。ホイップクリームを添えたり、フルーツを添えたりするとより華やかな一品に。材料も手軽に揃い、冷やすだけの簡単レシピで、家族みんなに好評のリピート決定スイーツです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
お菓子作りの基本を教えてください
Aこちらで「手づくりの基本」に関するレシピをご紹介しております。ぜひ参考にしてみてくださいね。 - Q
牛乳の代用はありますか？
A豆乳や生クリームで代用できます。生クリームで代用するとかなり濃厚な仕上がりになるため、気になる場合は合計で300mlになるよう牛乳の一部を生クリームに置き換えることをおすすめいたします。 - Q
マシュマロは省いても作ることができますか？
Aマシュマロの力でムースを固めるため、省かずレシピ通りにご用意ください。 - Q
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか？
A基本的にお好みの風味のチョコレートを使用してお作りいただけます。 - Q
ビターチョコレートはココアパウダーで代用できますか？
Aこちらのレシピはチョコレートの油分や甘みをいかして仕上げています。材料の配合が大きく変わるため、チョコレートはココアパウダーで代用せずレシピ通りにご用意ください。 - Q
インスタントコーヒーは豆から抽出したコーヒーで代用できますか？また、省くことはできますか？
Aコーヒーのしっかりとした風味をお楽しみいただくためにも、こちらのレシピではインスタントコーヒーを使用することをおすすめいたします。また、インスタントコーヒーは省いてもお作りいただけます。インスタントコーヒーを使用することでほどよい苦味が加わり風味よく仕上がります。
質問
あい
マシュマロを少なくしても大丈夫ですか？
kurashiru
マシュマロの量を減らしてしまうと、固まりにくくなってしまいますので、レシピ通りの分量でお作りいただくことをお勧めいたします。マシュマロを減らす場合は、他の材料も同じ比率で減らして作ってくださいね。
のりすけ
牛乳の半分くらい生クリームにしても大丈夫ですか？また、チョコはカカオ80%とか88%とかでも大丈夫ですか？
kurashiru
生クリームでもお作りいただけますよ。
また、チョコレートもお好きなものを使っていただいて大丈夫です。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
Mai
インスタントコーヒーを入れないで、牛乳の代わりに生クリームを使用することはできますか？その場合分量は変わりますか？
kurashiru
風味は変わりますが、インスタントコーヒーは省いてもお作りいただけます。その際はモカ風味ではなくチョコレートムースに仕上がりますよ。また、こちらのレシピで生クリームを使用する場合は、牛乳の一部を生クリームに置き換えることをおすすめいたします。牛乳200mlに生クリーム100ml、牛乳150mlに生クリーム150mlなど、お好みの配合で作ってみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
