簡単 豆腐ティラミス レシピ・作り方

「簡単 豆腐ティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

本来マスカルポーネチーズを使って作るティラミスを、豆腐でカロリーオフ! 手軽においしく作れるレシピです。 ライスパフを使うことで軽い食感になります。 ほどよい甘さがクセになる、大人女子におすすめのスイーツです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2個分(直径8cmグラス))

  • 豆腐クリーム
  • 木綿豆腐50g
  • ①クリームチーズ30g
  • ①グラニュー糖10g
  • 生クリーム30ml
  • ライスパフ20g
  • コーヒー (粉末)小さじ1
  • ココアパウダー適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにライスパフとコーヒーを入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで熱容ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱して水切りをします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ、ハンドミキサーで混ぜます。
  4. 4.
    滑らかになったら生クリームを2~3回に分けて加え、角が立つくらいまで混ぜます。
  5. 5.
    器2つに1を1/4量ずつ入れ、その上に4を1/4量ずつのせます。同様を繰り返し2層にします。
  6. 6.
    底を叩いて空気を抜いた後、冷蔵庫で10分ほど冷やし、ココアパウダーをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ライスパフはコーンフレークやグラノーラなどでも代用できます。
インスタントコーヒーは粉末のものを使用しています。粒の大きなものを使用する際には、すり鉢などで粉末にしてください。

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