カブと鯛のさっぱり塩昆布和え レシピ・作り方

「カブと鯛のさっぱり塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩昆布の味付けで簡単にできるのに、ちょっぴり上品に仕上がる一品です。カブの葉まで使用するので、丸ごとカブをお楽しみいただけます。おつまみにもぴったりの一品になっていますので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • カブ2個
  • タイ (刺身用)100g
  • 小さじ1/2
  • レモンの皮3g
  • お湯 (茹で用)適量
  • ①塩昆布5g
  • ①ごま油小さじ2
  • ①白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    カブは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブは葉を1cm残して白い部分と葉の部分に分けます。白い部分は半月切りにしてボウルに入れたら、塩を入れて10分ほどおき、水で洗って水気を切ります。
  3. 2.
    レモンの皮を刻みます。
  4. 3.
    タイは幅3mmのそぎ切りにします。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸騰したら、カブの葉を30秒ほど茹で、水気を切って幅2cmに切ります。
  6. 5.
    ボウルに1~4、①を入れて和えたらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
水気をよく切ってから和えることで、味がぼやけずに仕上がります。

たべれぽ

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コメント

C U
C U
レモンの皮がないときは、どうすればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
レモンの皮はこちらのレシピの味の決め手にもなりますので入れて作ってくださいね。さっぱりした美味しい一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
先月
食いしん坊
食いしん坊
とても美味しかったです。レモンの皮がキテメですね!
先月

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