アボカドディップ春巻き レシピ・作り方

「アボカドディップ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドディップを春巻きの皮で巻いた一品です。 焼いた春巻きの皮はパリパリと香ばしく、まるで、アボカドディップのトルティーヤのような仕上がりになりますよ。スイートチリソースをつけて食べるとより美味しいです。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(4本分)

  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉大さじ2
  • アボカド1/2個
  • 玉ねぎ100g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • スイートチリソース大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アボカドの皮と種を取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    アボカドをボウルに入れて粗く潰し、①と1を入れてよく混ぜます。
  4. 3.
    春巻きの皮に2を乗せて包んだら端を水溶き薄力粉で留めます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた天板に3の巻き終わりを下にして並べて、片面にオリーブオイルを塗り、オーブントースターで3分焼き、焼き色が付いたらひっくり返して更に4分焼きます。
  6. 5.
    お皿に盛り、スイートチリソースを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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