料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわふわ卵とニラの春雨スープ

「ふわふわ卵とニラの春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ卵とニラの旨味たっぷりの、ニラ玉スープはいかがでしょうか。 春雨が入っているので、食べ応えもあるので、ごはんにも合いますが、朝食やお酒を飲んだ後にもぴったりですよ。 とても簡単に作れるので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ニラ50g
  • 溶き卵1個分
  • 春雨20g
  • お湯1000ml
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 白こしょう少々
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1と調味料、春雨を入れたら中火でパッケージの表記時間通り煮ます。
  3. 3.
    春雨に火が通ったら、溶き卵を入れ、30秒ほど経ったら菜箸などでふんわりとかき混ぜたら、火からおろします。
  4. 4.
    3を皿に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オイスターソースを入れると、コクと旨味が出ますが、ない場合は入れなくても大丈夫です。
溶き卵は、鍋に入れてから30秒ほど経ってからかき混ぜると、ふんわりと仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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なえ
2017年12月11日

春雨の代わりにえのきを入れました!ニラ消費にぴったりスープです☆

たべれぽ
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rin
2017年12月11日

美味しかったです♡

たべれぽ
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Risa
2017年11月30日

ニラも大量消費できて、味も美味しかったです👍

たべれぽ
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K family
2017年11月19日

春雨の 代わりに マロニーで 作りました , 美味しく 出来上がりました (*´∀`)

たべれぽ
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kouji.t
2017年11月18日

キャベツも余っていたので入れました。美味しかったです。

たべれぽ
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2017年11月18日

(*´ω`*)

コメント

わんわん🐶
わんわん🐶
砂糖は、何故いれるんですか? いれなくても、大丈夫そうな気もします。😮
3週間前
kurashiru
kurashiru
砂糖は味付けとして入れていますが、お好みで抜いていただいても大丈夫ですよ。自分好みにアレンジをしてみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
SUKIL
SUKIL
作っておいてあとから食べる場合は春雨は温め直す時に入れた方が良かったりしますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
春雨は伸びたり食感が大きく変わりませんので入れるのは召し上がる直前でなくても大丈夫ですよ。卵はスープを温め召し上がる直前に入れていただいた方がふわっとした食感になりますよ。美味しく作れますように。
4週間前
あちゃみーる
あちゃみーる
簡単でとても美味しく出来ました♪オイスターソースが苦手なのですが、そんなにオイスターソース感も強くなく美味しかったです!
先月
いけもとしほ
いけもとしほ
お好み焼きソースか中濃ソースで代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、オイスターソースを入れると、コクと旨味が出ますが、ない場合は入れなくても大丈夫ですよ。とても美味しいレシピですので、レシピ通りもぜひ試してみてくださいね。
先月

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