ブルガリア料理ショプスカサラダ レシピ・作り方

「ブルガリア料理ショプスカサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルガリアの定番サラダ、ショプスカサラダのご紹介です。きゅうり、トマトのさわやかな風味と焼いた赤パプリカの甘み、フェタチーズのコクがよく合い、おいしいサラダですよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。フルーツトマト、きゅうりはヘタを取り除いておきます。ブラックオリーブは種を取り除いておきます。
  2. 1. パセリはみじん切りにします。ブラックオリーブは粗みじん切りにします。
  3. 2. きゅうりは縞目状に皮をむき、1cm幅の輪切りにします。フルーツトマトは6等分のくし切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 赤パプリカはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで10分ほど焼き色が付くまで焼きます。流水で洗い流して皮を取り除き、1cm角に切ります。
  5. 4. ボウルにフェタチーズを入れて手で粗くつぶします。
  6. 5. 別のボウルに2、3、(A)を入れて全体に和えます。
  7. 6. 器に5を盛り付け、4、1を散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 フェタチーズは風味は変わりますが、カッテージチーズやクリームチーズでも代用いただけます。

たべれぽ

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