ブルガリア料理ショプスカサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 赤パプリカの種とヘタは取り除いておきます。フルーツトマト、きゅうりのヘタは取り除いておきます。ブラックオリーブの種は取り除いておきます。
2. 1. パセリはみじん切りにします。ブラックオリーブは粗みじん切りにします。
3. 2. きゅうりは縞目状に皮をむき、1cm幅の輪切りにします。フルーツトマトは6等分のくし切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 赤パプリカはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで10分ほど焼き色が付くまで焼き、皮を流水で洗い流し、1cm角に切ります。
5. 4. フェタチーズはボウルに入れて手で粗く潰します。
6. 5. ボウルに2、3、①を入れて全体に和えます。
7. 6. 器に5を盛り付けて4、1を散らしてできあがりです。