柔らか鶏胸肉で！揚げないおろしポン酢チキン レシピ・作り方
「柔らか鶏胸肉で！揚げないおろしポン酢チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
油で揚げないから簡単！大根おろしとポン酢でさっぱりとした味わいの、おろしポン酢チキンのレシピです。 鶏むね肉を使ったあっさりだけどジューシーなチキンに、おろしポン酢がよく合いますよ。 簡単に作れるので、ぜひご家庭でもお試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 鶏むね肉 250g
- ①酒 大さじ2
- ①塩こしょう 適量
- ①マヨネーズ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 薄力粉 大さじ2
- サラダ油 適量
- 大根
1/6本 - 大葉 4枚
- ポン酢 適量
作り方
- 1. 鶏むね肉を3cm幅程度に切り分けます。
- 2. ボウルに1を入れたら①を加えてよく揉み込みます。 ラップをかけて冷蔵庫で30分置きます。
- 3. 大葉を千切りします。 大根をすりおろして大根おろしを作ります。
- 4. よく混ぜた片栗粉と薄力粉に2をよくまぶします。
- 5. フライパンにサラダ油をひき、4をのせて中火で加熱します。 片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で加熱します。 両面に焼き色がついたらフライパンを火から下ろします。
- 6. お皿に5を盛り付けたら上から3を乗せます。 仕上げにポン酢をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
酒とマヨネーズをしっかり揉み込んだ後に、冷蔵庫で寝かせることによって鶏むね肉が柔らかく仕上がります。 塩加減はお好みで塩こしょうの量を調節してください。 大根おろしは盛り付ける前に水気を切ってください。
たべれぽ
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