柔らか鶏胸肉で!揚げないおろしポン酢チキン レシピ・作り方

「柔らか鶏胸肉で!揚げないおろしポン酢チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油で揚げないから簡単!大根おろしとポン酢でさっぱりとした味わいの、おろしポン酢チキンのレシピです。 鶏むね肉を使ったあっさりだけどジューシーなチキンに、おろしポン酢がよく合いますよ。 簡単に作れるので、ぜひご家庭でもお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • ①酒大さじ2
  • ①塩こしょう適量
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 薄力粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • 大根1/6本
  • 大葉4枚
  • ポン酢適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉を3cm幅程度に切り分けます。
  2. 2.
    ボウルに1を入れたら①を加えてよく揉み込みます。 ラップをかけて冷蔵庫で30分置きます。
  3. 3.
    大葉を千切りします。 大根をすりおろして大根おろしを作ります。
  4. 4.
    よく混ぜた片栗粉と薄力粉に2ををよくまぶします。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油をひき、4をのせて中火で加熱します。 片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で加熱します。 両面に焼き色がついたらフライパンを火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に5を盛り付けたら上から3を乗せます。 仕上げにポン酢をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

酒とマヨネーズをしっかり揉み込んだ後に、冷蔵庫で寝かせることによって鶏むね肉が柔らかく仕上がります。
塩加減はお好みで塩こしょうの量を調節してください。
大根おろしは盛り付ける前に水気を切ってください。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background圧力鍋であっという間にふろふき大根
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスピーマンのみそ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉の筋の切り方
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください