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ごま油香る わかめとねぎのスープ レシピ・作り方
「ごま油香る わかめとねぎのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごま油が香る、中華の定番わかめのスープのレシピです。ねぎをたっぷり入れました。シャキシャキとした食感がとっても美味しいですよ。具材もお手軽なものばかりで、お財布にも優しい一品に仕上げました。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 わかめはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
- 2 長ねぎは小口切りにします。
- 3 鍋に水を入れて沸騰させ、1、2を加えて中火で煮ます。
- 4 ひと煮立ちしたら(A)を加えて味を調え、火から下ろします。
- 5 器によそい、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 わかめは、パッケージの表記に従って水で戻してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ShiBU1965
素朴な疑問です。
ワカメを戻した水を使わないのはなぜなんでしょうか？
その戻した水にもワカメの出汁が出てるのでは？
kurashiru
ご使用になる乾燥わかめのメーカーによっても違いはございますが、乾燥わかめを戻した水には、乾燥わかめから出た塩分が含まれてしまいますので使用しておりません。塩分量や仕上がりの味が変わってしまいますので、戻した水は使用せずに作ってくださいね。
Rapunzel🏰👸
中華スープの素の代わりに和風だしの素を使っても良いですか？
kurashiru
和風の仕上がりにはなりますが、中華スープの素の代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
。。。
玉子も追加しても大丈夫ですか？
kurashiru
卵を追加してもお作りいただけます。その際は溶き卵にして手順4で(A)を加えた後に回し入れ、火が通るまで加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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